海ぶどうのねばねば丼　レシピ・作り方

手順

• 準備長芋は皮をむいておきます。
• 1海ぶどうは水で洗い、ザルにあげて水気を切ります。
• 2長芋はすりおろし器ですりおろします。
• 3オクラはヘタを取り、塩をふり、板ずりをします。お湯を沸騰させた鍋にオクラを入れて40秒程ゆでます。火から下ろして湯切りをし、薄切りにします。
• 4耐熱ボウルに合わせ酢の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで20秒程加熱し、取り出して粗熱を取ります。
• 5ボウルにごはん、4を回し入れ、ごはんを切るように混ぜ合わせます。
• 6別のボウルにわさびだし醤油の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
• 7器に5を盛り付け、1、2、3をのせます。のりを散らし、6を添えて出来上がりです。