海ぶどうのねばねば丼　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 長芋は皮をむいておきます。
2. 1. 海ぶどうは水で洗い、ザルにあげて水気を切ります。
3. 2. 長芋はすりおろし器ですりおろします。
4. 3. オクラはヘタを取り、塩をふり、板ずりをします。お湯を沸騰させた鍋にオクラを入れて40秒程ゆでます。火から下ろして湯切りをし、薄切りにします。
5. 4. 耐熱ボウルに合わせ酢の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで20秒程加熱し、取り出して粗熱を取ります。
6. 5. ボウルにごはん、4を回し入れ、ごはんを切るように混ぜ合わせます。
7. 6. 別のボウルにわさびだし醤油の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
8. 7. 器に5を盛り付け、1、2、3をのせます。のりを散らし、6を添えて出来上がりです。