激辛ねぎ焼豚冷やしうどん レシピ・作り方

「激辛ねぎ焼豚冷やしうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

激辛好きな方にピッタリな、ねぎ焼豚うどんはいかがでしょうか。 シャキシャキの野菜と甘辛のタレ、モチモチとした食感のうどんがよく合い、とても美味しいですよ。 とても簡単なので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • うどん (冷凍)1玉
  • お湯 (茹で用)適量
  • 冷水 (冷やす用)適量
  • 具材
  • 焼き豚50g
  • きゅうり1/2本
  • 長ねぎ1/3本
  • 水 (さらす用)適量
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • ラー油大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 白いりごま小さじ1

作り方

  1. 1.
    きゅうりは千切りにします。
  2. 2.
    長ねぎは薄切りにします。
  3. 3.
    焼き豚は5mm角の拍子木切りにします。
  4. 4.
    2をボウルに入れ、ひたひたになるまで水を注ぎ、5分程さらしたら水切りをします。
  5. 5.
    ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせたら、具材を加え和えます。
  6. 6.
    鍋にお湯を沸かしパッケージの表記時間通り茹で、湯切りをし冷水で冷やしたら、水切りをします。
  7. 7.
    皿に6を盛り付け、5を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、ラー油の分量を減らし、ごま油で代用してください。
うどん以外に、中華麺でも代用してお作りいただけます。

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