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タデギの酢醤油でいただく焼き餃子 レシピ・作り方
「タデギの酢醤油でいただく焼き餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
タデギ酢醤油でいただく、焼き餃子のレシピのご紹介です。タデギは韓国料理には欠かせない、韓国の常備ダレです。このタレがあれば、韓国風の味付けが簡単にできますよ。ピリ辛さと餃子の相性がよく、クセになる美味しさです。
材料（2人前）
手順
- 準備 生姜の皮を剥いておきます。
- 1 餃子用の白菜、長ねぎをみじん切りにします。
- 2 タデギ用のニンニク、長ねぎ、生姜をみじん切りにします。
- 3 ボウルに豚ひき肉を入れて粘りが出るまでこね、1、(A)を入れて味が全体に馴染むようにこねます。
- 4 3を餃子の皮で包み、水でふちを留めます。
- 5 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を並べ、焼き色が付いたら蒸らす用の水を入れて蓋をし、中に火が通るまで3分加熱します。
- 6 蓋を取り、焼き目がパリッとするまで、強火で2分焼いたら火から下ろします。
- 7 別のフライパンに2、(B)を入れて中火で香りがたつまで炒めたら火から下ろします。
- 8 ボウルに(C)、7を入れて混ぜ合わせます。
- 9 6をお皿に並べ、8に付けてお召し上がりください。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 辛味は、粉唐辛子の量でお好みの辛さに調整してください。 酢しょうゆに混ぜるタデギはお好みの量を混ぜてください。
たべれぽ
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よくある質問
料理酒の代用はありますか？
コチュジャンの代用はありますか？
コチュジャンは省いて作ることができますか？
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