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レシピを分かりやすくご紹介!

サバ缶で簡単 トマト煮

「サバ缶で簡単 トマト煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サバ缶とトマト缶を使った簡単レシピです。サバ缶は汁ごと使うことで旨味をギュッと閉じ込めました。 サバ缶を使うので骨まで食べられて、栄養満点です。 ちょっとおしゃれに、急なおもてなし料理にもぴったりです。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • サバの水煮缶 (190g)1缶
  • 玉ねぎ1/2個
  • ズッキーニ1/2本
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪輪切り適量
  • ①カットトマト缶200g
  • ①固形ブイヨン1個
  • ①ローリエ1枚
  • オリーブオイル大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • パセリ (乾燥)少々

手順

  1. 1.
    玉ねぎは繊維に沿って5mm幅に切ります。ズッキーニは5mmの半月切りにします。
  2. 2.
    ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3.
    フライパンにオリーブオイルと2と鷹の爪輪切りを入れ、弱火でゆっくりと香りが出るまで炒めます。
  4. 4.
    1を入れ中火にし、野菜がしんなりするまで炒めます。
  5. 5.
    サバの水煮缶を、汁ごと入れます。①も入れ蓋をして中火で10分煮込みます。
  6. 6.
    蓋をとってサバをほぐし、塩こしょうで味を調整して器に盛りパセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ニンニクは焦げないように注意してください。辛いものが苦手な方は鷹の爪は除いていただいても美味しく作れます。
ズッキーニはナスで代用しても大丈夫です。

たべれぽ

たべれぽ
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なっち
2017年08月25日

さばの缶詰は大好きで常備しているので、新しいレシピ知ることができてよかったです!
今度はワインと共に食べます!

たべれぽ
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アボカド
2017年08月16日

ズッキーニの代わりにナス、ローリエなしで作りました。缶詰を使うのであっという間です。個人的に味はまぁまぁですが、さっと一品足したい時に良いなと思いました。

コメント

なっち
なっち
美味しかったです❢
味付け、みりん・ケチャップ・醤油足しました。
先月
Aya
Aya
ニンニクはなくても良いでしょうか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ニンニクを入れることで風味がよくなりますが、お好みで抜いていただいてもお作りいただけます。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
ゆきうさ
ゆきうさ
ローリエがない場合は何か代用できるものなどありますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ローリエは料理の香り付けの効果がございますが、お好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。
香り付けとして使えるスパイスにはローズマリーやタイムなどもございますので、ご用意のしやすいもので代用していただけます。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
ゆー
ゆー
ズッキーニが苦手なのですが、茄子で代用しても良さそうですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ズッキーニの代わりにナスを使用していただいても美味しそうですね。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前

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