サバ缶で簡単 トマト煮 レシピ・作り方

「サバ缶で簡単 トマト煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サバ缶とトマト缶を使った簡単レシピです。サバ缶は汁ごと使うことで旨味をギュッと閉じ込めました。ニンニクの香りが食欲をそそります。ちょっとおしゃれに盛り付ければ、急なおもてなし料理にもぴったりです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • サバの水煮缶 (190g) 1缶
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ズッキーニ 1/2本
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪輪切り 適量
  • ①カットトマト缶 200g
  • ①固形ブイヨン 1個
  • ①ローリエ 1枚
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • パセリ (乾燥) 少々

作り方

  1. 1. 玉ねぎは繊維に沿って5mm幅に切ります。ズッキーニは5mmの半月切りにします。
  2. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3. フライパンにオリーブオイルと2と鷹の爪輪切りを入れ、弱火でゆっくりと香りが出るまで炒めます。
  4. 4. 1を入れ中火にし、野菜がしんなりするまで炒めます。
  5. 5. 汁ごとのサバの水煮缶、①を加え、蓋をして中火で10分煮込みます。
  6. 6. 蓋を取ってサバをほぐし、塩こしょうで味を調え、器に盛り付けます。パセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ニンニクは焦げないように注意してください。 辛いものが苦手な方は鷹の爪は除いていただいてもおいしく作れます。 ズッキーニはナスで代用しても大丈夫です。

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