サバ缶で簡単 トマト煮 レシピ・作り方

「サバ缶で簡単 トマト煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サバ缶とトマト缶を使った簡単レシピです。サバ缶は汁ごと使うことで旨味をギュッと閉じ込めました。 サバ缶を使うので骨まで食べられて、栄養満点です。 ちょっとおしゃれに、急なおもてなし料理にもぴったりです。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • サバの水煮缶 (190g) 1缶
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ズッキーニ 1/2本
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪輪切り 適量
  • ①カットトマト缶 200g
  • ①固形ブイヨン 1個
  • ①ローリエ 1枚
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • パセリ (乾燥) 少々

作り方

  1. 1. 玉ねぎは繊維に沿って5mm幅に切ります。ズッキーニは5mmの半月切りにします。
  2. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3. フライパンにオリーブオイルと2と鷹の爪輪切りを入れ、弱火でゆっくりと香りが出るまで炒めます。
  4. 4. 1を入れ中火にし、野菜がしんなりするまで炒めます。
  5. 5. サバの水煮缶を、汁ごと入れます。①も入れ蓋をして中火で10分煮込みます。
  6. 6. 蓋をとってサバをほぐし、塩こしょうで味を調整して器に盛りパセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ニンニクは焦げないように注意してください。辛いものが苦手な方は鷹の爪は除いていただいても美味しく作れます。 ズッキーニはナスで代用しても大丈夫です。

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