フライパンひとつでお手軽 チキンときのこのグラタン レシピ・作り方

「フライパンひとつでお手軽 チキンときのこのグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパンでグラタン!? ちょっと変わっていますが、いつものグラタンと変わらぬ美味しさで、しかも簡単にできちゃいます。 フライパンごとテーブルに出して、みんなでワイワイ食べるのも楽しいですよ。 チーズもトロトロで、喜ばれること間違いなしです!
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉300g
  • 玉ねぎ1/2個
  • しめじ150g
  • ①コンソメ顆粒小さじ2
  • ①塩こしょう少々
  • 薄力粉大さじ3
  • 牛乳300ml
  • 有塩バター20g
  • ピザ用チーズ50g

作り方

  1. 準備.
    玉ねぎの皮を剥いておきます。
  2. 1.
    しめじの石づきを切り落とし、手で一口大にほぐします。玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3.
    フライパンを中火に熱し、バターを入れて溶かし、2を炒めます。
  5. 4.
    鶏もも肉の色が変わってきたら1も加えて更に炒めます。
  6. 5.
    全体に火が通ったら①で味を調え弱火にし、薄力粉を加えて粉っぽさが無くなるまで炒めます。
  7. 6.
    牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、全て入れたらピザ用チーズを乗せて弱火のまま蓋をし、とろけてきたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
手順6ではダマにならないように、牛乳は必ず少しずつ入れてください。

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