アメリカン!カボチャのマカロニチーズ レシピ・作り方

「アメリカン!カボチャのマカロニチーズ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アメリカの定番料理! マカロニチーズのパンプキン風味です! ソースと混ぜ合わせたらオーブンに入れて焼くだけなので、意外と簡単にできちゃいます。 オーブンでなく、トースターでも焼けます。 お好みで最後にパセリをかけて食べてください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • カボチャ 1/4個
  • ソース
  • 牛乳 200ml
  • ①有塩バター 大さじ1
  • ①小麦粉 大さじ1
  • ②黒こしょう 適量
  • ②ガーリックパウダー 適量
  • ②マスタード 大さじ1
  • ②ピザ用チーズ 適量
  • パン粉 適量
  • 粉チーズ 適量
  • マカロニ 150g
  • パセリ 適量

作り方

  1. 1. カボチャは皮をむき、一口大に切って耐熱皿に入れ、ラップをかけて600Wのレンジで5分加熱します。 フォークなどでマッシュしておきます。
  2. 2. フライパンに①を入れ、よく混ぜながら中火で2分ほど炒めます。
  3. 3. 2に牛乳を少しずつ加えなめらかなソースを作ります。 そこに②と1を入れチーズが溶けるまで、よく混ぜ合わせます。
  4. 4. 火からおろし、茹でたパスタと3を和え、耐熱容器に入れたら、パン粉・粉チーズを振り200℃のオーブンで15分焼きます。 パセリを振りかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ソースを作る際、バターと小麦粉を初めによく炒めておかないと、小麦粉の粉っぽさが残ってしまっておいしくないので焦がさないようによく炒めてください。 牛乳を加える際はダマにならないように少しずつ加えてください。一度火を止めても大丈夫です。

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