とろ〜り濃厚で茹で湯いらず!かにとアボカドのトマトクリームパスタ レシピ・作り方
「とろ〜り濃厚で茹で湯いらず!かにとアボカドのトマトクリームパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
アボカドとかにの相性がばっちりなトマトクリームパスタです。 トマトクリームソースはどんな野菜にも合うアレンジ力抜群の濃厚でコクのあるソースです。 今回はトマトジュースを使用してるので、簡単に作れちゃいます。
調理時間:20分
費用目安:1000円前後
材料(2人前)
- スパゲティ 160g
- アボカド 1個
- カニ缶 150g
- (A)オリーブオイル 大さじ1
- (A)生クリーム 100ml
- (A)トマトジュース (無塩) 200ml
- (A)水 200ml
- (A)塩 少々
- (A)黒こしょう 少々
- 仕上げ用
- 生クリーム 100ml
作り方
- 準備. スパゲティを3分ほど水につけておきます。90度位に曲がるようになれば大丈夫です。
- 1. アボカドは皮をむいて一口サイズに切ります。
- 2. 鍋に(A)を入れて混ぜ、水を切ったスパゲティと1を加えます。 蓋をして中火で蒸し焼きにし、様子を見ながら混ぜ、スパゲティのパッケージの表示時間通りに加熱します。
- 3. 蓋を取り、1〜2分煮詰めます。
- 4. スパゲティがお好みの硬さになったら火を止め、カニ缶と仕上げの生クリームを加え、和えて完成です。
料理のコツ・ポイント
スパゲティを茹でずに水につけて少しふやかしておくことで、手間が省け、モチモチ感が出ます。 又、同時にスパゲティの粉っぽさもとることが出来ます。 煮詰めた後にも生クリームを加えるので、煮詰めた時のソース量は少なくて大丈夫です。
たべれぽ
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