とろ〜り濃厚で茹で湯いらず!かにとアボカドのトマトクリームパスタ レシピ・作り方

「とろ〜り濃厚で茹で湯いらず!かにとアボカドのトマトクリームパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アボカドとかにの相性がばっちりなトマトクリームパスタです。 トマトクリームソースはどんな野菜にも合うアレンジ力抜群の濃厚でコクのあるソースです。 今回はトマトジュースを使用してるので、簡単に作れちゃいます。
調理時間:20分
費用目安:1000円前後
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材料(2人前)

  • スパゲティ160g
  • アボカド1個
  • カニ缶150g
  • ①オリーブオイル大さじ1
  • ①生クリーム100ml
  • ①トマトジュース (無塩)200ml
  • ①水200ml
  • ①塩少々
  • ①黒こしょう少々
  • 仕上げ用
  • 生クリーム100ml

作り方

  1. 準備.
    スパゲティを3分ほど水につけておきます。90度位に曲がるようになれば大丈夫です。
  2. 1.
    アボカドは皮をむいて一口サイズに切ります。
  3. 2.
    鍋に①を入れて混ぜ、水を切ったスパゲティと1を加えます。 蓋をして中火で蒸し焼きにし、様子を見ながら混ぜ、スパゲティのパッケージの表示時間通りに加熱します。
  4. 3.
    蓋を取り、1〜2分煮詰めます。
  5. 4.
    スパゲティがお好みの硬さになったら火を止め、カニ缶と仕上げの生クリームを加え、和えて完成です。

料理のコツ・ポイント

スパゲティを茹でずに水につけて少しふやかしておくことで、手間が省け、モチモチ感が出ます。
又、同時にスパゲティの粉っぽさもとることが出来ます。
煮詰めた後にも生クリームを加えるので、煮詰めた時のソース量は少なくて大丈夫です。

たべれぽ

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コメント

なぁーち♥
なぁーち♥
生クリームの変わりに牛乳でもいけますか?後、トマトジュースをトマト缶にしても大丈夫ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生クリームを牛乳に変えますと、水分量が多くなってしまうのでレシピ通りに生クリームを入れて作ってくださいね。また、トマト缶を使ってもお作りいただけますのでぜひ作ってみてくださいね。気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前

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