とろ〜り濃厚で茹で湯いらず!かにとアボカドのトマトクリームパスタ レシピ・作り方

「とろ〜り濃厚で茹で湯いらず!かにとアボカドのトマトクリームパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アボカドとかにの相性がばっちりなトマトクリームパスタです。 トマトクリームソースはどんな野菜にも合うアレンジ力抜群の濃厚でコクのあるソースです。 今回はトマトジュースを使用してるので、簡単に作れちゃいます。

調理時間:20分

費用目安:1000円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • スパゲティ 160g
  • アボカド 1個
  • カニ缶 150g
  • ①オリーブオイル 大さじ1
  • ①生クリーム 100ml
  • ①トマトジュース (無塩) 200ml
  • ①水 200ml
  • ①塩 少々
  • ①黒こしょう 少々
  • 仕上げ用
  • 生クリーム 100ml

作り方

  1. 準備. スパゲティを3分ほど水につけておきます。90度位に曲がるようになれば大丈夫です。
  2. 1. アボカドは皮をむいて一口サイズに切ります。
  3. 2. 鍋に①を入れて混ぜ、水を切ったスパゲティと1を加えます。 蓋をして中火で蒸し焼きにし、様子を見ながら混ぜ、スパゲティのパッケージの表示時間通りに加熱します。
  4. 3. 蓋を取り、1〜2分煮詰めます。
  5. 4. スパゲティがお好みの硬さになったら火を止め、カニ缶と仕上げの生クリームを加え、和えて完成です。

料理のコツ・ポイント

スパゲティを茹でずに水につけて少しふやかしておくことで、手間が省け、モチモチ感が出ます。 又、同時にスパゲティの粉っぽさもとることが出来ます。 煮詰めた後にも生クリームを加えるので、煮詰めた時のソース量は少なくて大丈夫です。

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