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あめ色玉ねぎのポタージュ レシピ・作り方
「あめ色玉ねぎのポタージュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.49(7)
あめ色玉ねぎのポタージュはいかがでしょうか。じっくり弱火で炒めた玉ねぎはコクと甘みがまします。時間はかかりますが、濃厚でおいしく、おもてなしの一品にもなりますよ。簡単に作れるのでぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1玉ねぎはみじん切りにします。
- 2中火に熱した鍋にオリーブオイルをひき、1を加え炒めます。玉ねぎが茶色っぽくなってきたら、弱火にしあめ色になるまで更に炒めます。
- 3生クリーム、牛乳、(A)を入れ沸騰直前まで温めたら、火から下ろします。
- 4粗熱が取れたら、ミキサーに入れなめらかになるまで撹拌し、器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
濃度は変わりますが、生クリームがなければ牛乳250mlでもおいしく作れますよ。
塩加減はお好みで調節してくださいね。
手順2であめ色玉ねぎを作る時は焦げ付かないように気をつけてくださいね。
たべれぽ
レシピ満足度
4.49
7人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
