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ボリューム満点！野菜たっぷり牛丼 レシピ・作り方
「ボリューム満点！野菜たっぷり牛丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.50(26)
具だくさん、野菜たっぷり牛丼はいかがでしょうか。お肉も野菜もたっぷりと食べられる、満足感のある一品です。調味料の割合は、酒、みりん、砂糖、しょうゆが全て同じ割合なので、とっても覚えやすく、簡単ですよ。ぜひ、お好みの野菜を加えてアレンジしてみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
- 2玉ねぎはくし型切りにします。
- 3にんじんは皮をむき、長さ5cmの細切りにします。
- 4フライパンにサラダ油を熱し、牛切り落とし肉を入れてほぐしながら強火で炒めます。
- 5色が変わったらしめじを加えて中火で炒め、しんなりしたら玉ねぎを加えて、さらに炒めます。
- 6玉ねぎがしんなりしたら(A)を加えて中火で煮立たせ、蓋をして弱火で5分ほど煮ます。
- 7蓋を外して3を加え、混ぜ合わせたら再び蓋をして弱火で2分ほど煮ます。
- 8全体に味がなじんだら火から下ろし、ごはんをよそった器に盛り付けます。白いりごまを散らして完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
牛切り落とし肉は、お好みの部位や形状のものでも代用いただけます。
辛味を加えたい場合は、仕上げに七味唐辛子や一味唐辛子、ラー油を加えても、おいしくお召し上がりいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.50
26人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
野菜がたっぷり入った健康的な牛丼です。しめじやえのき、にんじん、玉ねぎなどの具材がボリューミーで、カサが増えてヘルシーに楽しめます。味付けは程よい甘さで、ご飯がモリモリ進む美味しさ。温泉卵を乗せたり、お好みで醤油を足したり、豆腐を加えてアレンジも自在。野菜嫌いなお子様でもおいしく食べられると好評です。作り方も簡単で、手軽に栄養満点の一品が完成します。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
