ボリューム満点!野菜たっぷり牛丼 レシピ・作り方

「ボリューム満点!野菜たっぷり牛丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

具だくさん、野菜たっぷり牛丼はいかがでしょうか。お肉も野菜もたっぷりと食べられる、満足感のある一品です。調味料の割合は、酒、みりん、砂糖、しょうゆが全て同じ割合なので、とっても覚えやすく、簡単ですよ。ぜひ、お好みの野菜を加えてアレンジしてみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
  2. 2. 玉ねぎはくし型切りにします。
  3. 3. にんじんは皮をむき、長さ5cmの細切りにします。
  4. 4. フライパンにサラダ油を熱し、牛切り落とし肉を入れてほぐしながら強火で炒めます。
  5. 5. 色が変わったらしめじを加えて中火で炒め、しんなりしたら玉ねぎを加えて、さらに炒めます。
  6. 6. 玉ねぎがしんなりしたら(A)を加えて中火で煮立たせ、蓋をして弱火で5分ほど煮ます。
  7. 7. 蓋を外して3を加え、混ぜ合わせたら再び蓋をして弱火で2分ほど煮ます。
  8. 8. 全体に味がなじんだら火から下ろし、ごはんをよそった器に盛り付けます。白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 牛切り落とし肉は、お好みの部位や形状のものでも代用いただけます。 辛味を加えたい場合は、仕上げに七味唐辛子や一味唐辛子、ラー油を加えても、おいしくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

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