ボリューム満点！野菜たっぷり牛丼 レシピ・作り方
「ボリューム満点！野菜たっぷり牛丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
具だくさん、野菜たっぷり牛丼はいかがでしょうか。お肉も野菜もたっぷりと食べられる、満足感のある一品です。調味料の割合は、酒、みりん、砂糖、しょうゆが全て同じ割合なので、とっても覚えやすく、簡単ですよ。ぜひ、お好みの野菜を加えてアレンジしてみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
- 2. 玉ねぎはくし型切りにします。
- 3. にんじんは皮をむき、長さ5cmの細切りにします。
- 4. フライパンにサラダ油を熱し、牛切り落とし肉を入れてほぐしながら強火で炒めます。
- 5. 色が変わったらしめじを加えて中火で炒め、しんなりしたら玉ねぎを加えて、さらに炒めます。
- 6. 玉ねぎがしんなりしたら(A)を加えて中火で煮立たせ、蓋をして弱火で5分ほど煮ます。
- 7. 蓋を外して3を加え、混ぜ合わせたら再び蓋をして弱火で2分ほど煮ます。
- 8. 全体に味がなじんだら火から下ろし、ごはんをよそった器に盛り付けます。白いりごまを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 牛切り落とし肉は、お好みの部位や形状のものでも代用いただけます。 辛味を加えたい場合は、仕上げに七味唐辛子や一味唐辛子、ラー油を加えても、おいしくお召し上がりいただけます。
たべれぽ
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