たけのことニラの一口餃子 レシピ・作り方

「たけのことニラの一口餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たけのこの食感が楽しい一口餃子はいかがでしょうか。パリパリの皮にジューシーな豚肉とシャキシャキの野菜か入った餃子です。おつまみにもご飯のおかずにもぴったりの一品です。簡単に出来るので、ご家庭で是非お試しください。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(20個分)

  • 豚ひき肉100g
  • ニラ30g
  • タケノコの水煮30g
  • 長ねぎ30g
  • 餃子の皮18枚
  • 水 (のり付け用)適量
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①料理酒小さじ1
  • ①オイスターソース小さじ1
  • ①ごま油小さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 熱湯100ml
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    ニラ、タケノコの水煮、長ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    ボウルに豚ひき肉と1、①を加え粘りが出るまでよく混ぜます。
  3. 3.
    餃子の皮に2をのせ、水をつけ両端から折りたたむように包みます。
  4. 4.
    熱したフライパンにサラダ油を入れ、3を並べて中火で焼きます。
  5. 5.
    焼き色がついたら、熱湯を入れ蓋をし弱火で10分ほど火が通るまで蒸し焼きにします。
  6. 6.
    蓋を外し、水気がなくなるまて中火で加熱します。
  7. 7.
    器に盛り付ければ完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
今回は一口餃子の包み方で作りましたが、通常の包み方でも美味しく召し上がって頂けます。
お好みでポン酢を添えてください。

たべれぽ

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