ワインによく合う紫キャベツと根野菜のオーブン焼き　レシピ・作り方

Name: ワインによく合う紫キャベツと根野菜のオーブン焼き
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 紫キャベツ 1/4個; レンコン 1/2個; にんじん 1/2本; じゃがいも 1個; カブ 1個; ブロックベーコン 50g; タイム 5本; オリーブオイル 大さじ2; 塩 少々; 黒こしょう 少々; 粉チーズ 大さじ2

「ワインによく合う紫キャベツと根野菜のオーブン焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

700 円

4.56

(22)

彩り鮮やかな紫キャベツと根菜をじっくりとオーブンで焼き上げました。香ばしい粉チーズと旨みたっぷりのベーコンがアクセントです。見た目もインパクトがあるので、おもてなし料理にぴったりです。ワインにもよく合いますよ。

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材料（4人前）

分量の調整

4 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備レンコン、にんじんは皮むいておきます。カブは葉を5cm程残して切り落としておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
1 紫キャベツは4等分に切ります。レンコンは1cm幅に切ります。にんじんは4等分に切ります。じゃがいもは芽を取り除き、6等分に切ります。カブは皮をむき、6等分に切ります。
2 ブロックベーコンは1cm幅の短冊切りにします。
3 クッキングシートを敷いた天板に1と2をのせ、タイム、オリーブオイル、塩、黒こしょう、粉チーズをかけます。180℃のオーブンで20〜25分焼きます。
4 焼き色がつき、全体に火が通ったら器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.56

22人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

オーブンに入れて待つだけの簡単レシピなのに、見た目は豪華で華やか。紫キャベツやかぶ、レンコン、長芋などの根菜をメインに、エリンギを加えると特においしく仕上がります。野菜それぞれの甘みが際立ち、かぶはトロトロに。大きさを揃えて切るのがポイントで、200度で30分以上じっくり焼くと、野菜の旨みが凝縮された絶品おかずに。ワインのお供やハンバーグの付け合わせにぴったりです。