ワインによく合うトレビスと根野菜のオーブン焼き レシピ・作り方

「ワインによく合うトレビスと根野菜のオーブン焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

彩り鮮やかな紫キャベツと根菜をじっくりとオーブンで焼き上げました。香ばしい粉チーズと旨みたっぷりのベーコンがアクセントです。見た目もインパクトがあるので、おもてなし料理にぴったりです。ワインにもよく合いますよ。

調理時間:20分

費用目安:700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 紫キャベツ (300g) 1/4個
  • レンコン (100g) 1/2個
  • にんじん (100g) 1/2本
  • じゃがいも (130g) 1個
  • カブ (180g) 1個
  • ブロックベーコン 50g
  • タイム 5本
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 少々
  • 黒こしょう 少々
  • 粉チーズ 大さじ2

作り方

  1. 準備. レンコン、にんじんは皮を剥いておきます。じゃがいもはよく洗っておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1. 紫キャベツは4等分に切ります。レンコンは1cmに切り、にんじんは4等分に切ります。 じゃがいもは芽を取り除き、6等分に切ります。カブは皮を剥き、6等分に切ります。
  3. 2. ブロックベーコンは1cm幅の短冊切りにします。
  4. 3. クッキングシートを敷いた天板に1と2を乗せ、上からタイム、オリーブオイル、塩、黒こしょう、粉チーズをかけ、180℃に温めたオーブンで20~25分程加熱します。
  5. 4. 焼き色がついて野菜に火が通ったらオーブンから取り出します。
  6. 5. 4を器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は根野菜を使用しておりますが、お好きな野菜で代用して頂いても構いません。塩加減は、お好みで調整してください。

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