メカジキとアスパラガスのオニオンソース炒め　レシピ・作り方

手順

• 準備メカジキはキッチンペーパーで余分な水分を拭き取っておきます。
• 1アスパラガスは根元から1cmの部分を切り落とし、下から3cmの部分の皮をむいたら、3cm幅の斜め切りにします。
• 2玉ねぎはすりおろします。
• 3メカジキは一口大に切ります。薄力粉をまぶします。
• 4ボウルに調味料の材料、2を加え混ぜ合わせます。
• 5中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、3を炒めます。
• 6焼き色がつき火が通ってきたら、1と4を入れ、中火3分炒めたら火を止め、皿に盛り付けたら完成です。