ジューシー 豚ひき肉のコチュジャン炒め レシピ・作り方

「ジューシー 豚ひき肉のコチュジャン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚ひき肉となすとししとうをコチュジャンで炒めた一品です。 ピリ辛な味付けで、ごはんともよく合います。 ピーマンやもやしやたまねぎなど、冷蔵庫にある色んなお野菜を入れてみてもおいしくできます。 是非、この機会に作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ひき肉 150g
  • ナス 2本
  • ししとう 5本
  • ①コチュジャン 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①みりん 小さじ1
  • ①料理酒 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 準備. ししとうはヘタを取っておきます。
  2. 1. ①を混ぜ合わせます。
  3. 2. ナスはヘタを切り落とし、5mm幅の半月切りにします。
  4. 3. フライパンにごま油をひき中火で熱したら豚ひき肉をいれ、色が変わってきたら2とししとうを加えて焼きます。
  5. 4. ナスがしんなりしてきたら1を加え、全体的に絡んだら火から下ろし、お皿に盛り付けて糸唐辛子をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

辛めの味付けがお好きな方は、コチュジャンを多めにするなどしてお好みで辛さを調整してください。調味料の加減はお好みで調整してください。

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