おしゃれで簡単 バジルトマトチーズの洋風肉巻き レシピ・作り方

「おしゃれで簡単 バジルトマトチーズの洋風肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バジルの風味が香る洋風肉巻きのご紹介です。洋食が並ぶ食卓はもちろん、和食とも合う一品です。 トマトの爽やかな味わいとチーズが美味しく絡まり、アレンジ満載の肉巻きです。普段の肉巻きに一工夫加えたい方はぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り、8枚)120g
  • トマト (120g)1個
  • ①スライスチーズ4枚
  • ①バジル (葉)16枚
  • 薄力粉大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • ②しょうゆ大さじ1
  • ②みりん大さじ1
  • ②白ワインビネガー小さじ1
  • ②白ワイン大さじ1
  • ②砂糖小さじ1
  • 塩こしょう少々

作り方

  1. 1.
    トマトはヘタを取り、1cm幅に切ります。
  2. 2.
    スライスチーズを半分に切ります。
  3. 3.
    豚肉を広げ、塩こしょうを振りかけたらバジルと2をのせ1を置き、下から巻きつけます。
  4. 4.
    3に薄力粉をまぶします。
  5. 5.
    中火で温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、4を並べて焼きます。
  6. 6.
    肉に焼き目がついてき、5に②を入れ煮絡めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・トマトは固めのものをご使用ください。
・バジルはそれぞれ2枚ずつのせてください。
・具材が崩れないように、豚肉で巻く時は少し押さえながらきつめに巻いてください。
・閉じ目を下にしてから焼くと綺麗に仕上がります。

たべれぽ

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