おしゃれで簡単 バジルトマトチーズの洋風肉巻き レシピ・作り方

「おしゃれで簡単 バジルトマトチーズの洋風肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バジルの風味が香る洋風肉巻きのご紹介です。洋食が並ぶ食卓はもちろん、和食とも合う一品です。 トマトの爽やかな味わいとチーズが美味しく絡まり、アレンジ満載の肉巻きです。普段の肉巻きに一工夫加えたい方はぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り、8枚)120g
  • トマト (120g)1個
  • ①スライスチーズ4枚
  • ①バジル (葉)16枚
  • 薄力粉大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • ②しょうゆ大さじ1
  • ②みりん大さじ1
  • ②白ワインビネガー小さじ1
  • ②白ワイン大さじ1
  • ②砂糖小さじ1
  • 塩こしょう少々

作り方

  1. 1.
    トマトはヘタを取り、1cm幅に切ります。
  2. 2.
    スライスチーズを半分に切ります。
  3. 3.
    豚肉を広げ、塩こしょうを振りかけたらバジルと2をのせ1を置き、下から巻きつけます。
  4. 4.
    3に薄力粉をまぶします。
  5. 5.
    中火で温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、4を並べて焼きます。
  6. 6.
    肉に焼き目がついてき、5に②を入れ煮絡めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・トマトは固めのものをご使用ください。
・バジルはそれぞれ2枚ずつのせてください。
・具材が崩れないように、豚肉で巻く時は少し押さえながらきつめに巻いてください。
・閉じ目を下にしてから焼くと綺麗に仕上がります。

たべれぽ

たべれぽ
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Moyuru Oka
2017年08月06日

すごく簡単に美味しく作れました☆とろけるチーズで作ったので、とろーりチーズが絡みついて美味しかった(*´∀`*)

コメント

いのくみ
いのくみ
スライスチーズは溶けるものですか?普通のでしょうか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
スライスチーズは溶けるタイプ、溶けないタイプどちらを使用していただいてもお作りいただけますよ。お好みで選択をして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
9ヶ月前
はなちゃん
はなちゃん
白ワインビネガーの代用品はありませんか?それと白ワインビネガーと白ワインはどう違いますか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
白ワインビネガーとは白ワインを発酵させて作ったお酢ですので、酸味があります。
風味は変わりますが、白ワインにお酢を少し入れていただくと酸味が加わります。
ぜひ試してみてくださいね。
9ヶ月前

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