ワンパンで 香ばしチキンのスープカレー レシピ・作り方

「ワンパンで 香ばしチキンのスープカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単にワンパンで作れるスープカレーのご紹介です。旨味たっぷりの野菜ジュースを入れるとひと手間加えたスープカレーが作れますよ。ニンジン、じゃがいも、レンコンなどお好きな野菜を入れてアレンジしてみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • 塩こしょうふたつまみ
  • ①水600ml
  • ①野菜ジュース100ml
  • ①ウスターソース大さじ2
  • ①カレー粉大さじ1
  • ①コンソメ顆粒大さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ゆで卵1個
  • かぼちゃ (スライス)40g
  • ナス1/2本
  • ピーマン1個
  • オリーブオイル小さじ2

作り方

  1. 準備.
    ナスはヘタを取っておきます。
  2. 1.
    ピーマンは半分に切りヘタと種を取ります。ナスは半分に切ります。
  3. 2.
    ゆで卵は半分に切ります。
  4. 3.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4.
    フライパンにオリーブオイルをひき、カボチャ、1を入れて中火にし、両面にこんがりと焼き色が付いたら取り出します。
  6. 5.
    同じフライパンに3を入れ、塩こしょうを振り、中火で両面にこんがりと焼き色を付けます。
  7. 6.
    ①を入れて中火にし、ひと煮立ちしたら火を止めます。
  8. 7.
    器に6を注ぎ入れ、4、ゆで卵を盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏肉はお好きな部位をお使いください。カレー粉はお好みの物をお使いくださいね。カレールーでも代用できます。

たべれぽ

たべれぽ
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西澤実里
2018年05月04日

10種類以上の野菜を使って作って見ました!
分量通りに作りましたが、辛いものが好きな人は物足りないかもです。糸唐辛子を途中で載せて食べました!

たべれぽ
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Shiori
2018年04月25日

ウスターソースが無かったので、お好みソースで代用し、乾燥バジルとニンジン、れんこんを加えました。
めちゃめちゃ簡単で、めちゃめちゃ美味しくできました!
これからの季節、リピートしようと思います😌❤

たべれぽ
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kumako
2018年04月15日

野菜ジュースの代わりにトマトソース(大さじ5程)を使ったら酸味が強くなったのでカレールーを1/2片加えて整えました。もはや元のレシピとは別物では…(;・ω・)?色々な野菜が入ってキレイでした。

コメント

yui
yui
野菜ジュースはどの様な味を使用したらいいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
野菜ジュースはスーパー等で販売されているお好みのメーカーのものでお作りいただけます。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
先月

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