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ハム玉マヨネーズパン レシピ・作り方
「ハム玉マヨネーズパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ハムと玉ねぎのテーブルパンのご紹介です。有塩バターとスキムミルクの入った柔らかい生地に、ハムの塩味と玉ねぎの甘さ、マヨネーズのコクがよく合い、ついつい手が止まらなくなりますよ。朝ごはんやおやつにも喜ばれますので、ぜひお試しくださいね。
材料(4個分)
手順
- 1 玉ねぎはみじん切りにします。
- 2 ボウルに有塩バター以外の生地の材料を入れて混ぜ合わせ、ひとまとまりになったら台の上でこねます。
- 3 粉気がなくなったら有塩バターを入れてこね、有塩バターがなじんだら丸めて濡れ布巾をかけ、オーブンの発酵機能で40℃で40分ほど、2倍の大きさになるまで発酵します。(一次発酵)
- 4 生地をボウルから出し、4等分にして丸め、10分程濡れ布巾をかけます。(ベンチタイム)
- 5 生地のとじめを上にしてガス抜き麺棒で直径12cm程の円形に伸ばし、ハムをのせ、手前から巻き、巻き終わりをとじ、とじめを下にクッキングシートを敷いた天板の上にのせます。同様に3個作ります。
- 6 濡れ布巾をかけてオーブンの発酵機能で40℃で30分ほど、2倍になるまで発酵し、常温で10分ほど置きます。(二次発酵)この間にオーブンを200℃に予熱します。
- 7 強力粉をふるい、縦に1本切り込みを入れて1をのせてマヨネーズをかけ、200℃のオーブンで焼き色が付くまで10分ほど焼きます。
- 8 器に盛り付け、パセリを散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
aanz☺︎★
2020.5.3
ツナマヨとベーコンエッグにアレンジしました。
美味しくできました!
6人のユーザーが参考になった
aanz☺︎★
2020.4.27
材料でアレンジして作ってみました。
パン6個できました^_^
ありがとうございました😊
5人のユーザーが参考になった
raia
2022.7.9
タマネギにコーンを入れてマヨネーズであえて作りました。
家族にも好評でしたぁ。
2人のユーザーが参考になった
ユーザーe6b427
2021.10.31
2人のユーザーが参考になった
みつごん大好き
2022.1.11
ボリュームがあって美味しかった。
また作ります❣️
1人のユーザーが参考になった
ユーザーe6b427
2021.10.31
スキムミルクがなかったので水130ccを牛乳130ccに換えて作りました。
とてもおいしくできましたよ
1人のユーザーが参考になった
ユーザーd7de6f
2024.10.13
リビ2回目
ピザときんぴらで作りました!
ピザはソースを塗ってから具材、チーズを。
きんぴらはマヨネーズを塗ってからきんぴらと少しのマヨを。
おいしかったですよ。
ユーザーd7de6f
2024.10.13
タマネギ、ツナ、コーンをマヨネーズで和えてから生地で包んで最後にチーズとマヨネーズで焼きました。
お店の味のような美味しい仕上がりでした。リピでアレンジしてまた作ります!
ayuringo
2024.5.8
アレンジして作ってみました。
焼き立て、最高(ᐢ ̫ᐢ)
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
質問
Mさん
スキムミルクは牛乳で代用出来ますか?
kurashiru
風味は変わりますが、スキムミルク10gは牛乳(40℃)100mlで代用することができます。その際はお湯(40℃)を30mlを目安に減らすことをおすすめいたします。スキムミルクを使用することでよりミルクの風味が引き立ち、きれいな焼き色がつきますよ。ご用意できる際はレシピ通りに試してみてくださいね。
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