元ちとせさん考案 魚と野菜の子供も喜ぶシマ・レシピ　レシピ・作り方

手順

• 準備パセリは刻んでおきます。
• 1ボウルにソースの材料を入れ、混ぜ合わせます。
• 2玉ねぎはみじん切りにします。
• 3赤パプリカ、黄パプリカ、橙パプリカはヘタとタネを取り除き、先端を切り落とし、筒状になるように横半分に切ります。
• 4アジは一口大に切ります。
• 5フードプロセッサーに4を入れ、なめらかになるまで撹拌します。(A)、溶き卵を加え全体になじむまで撹拌します。
• 6別のボウルに移し、2、片栗粉を加え混ぜ合わせ、6等分にします。
• 73に薄力粉をふり、6を詰めます。
• 8中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、7を入れて両面焼き色がつくまで5分ほど焼きます。
• 9料理酒、ピザ用チーズを加えて蓋をし、弱火で5分ほど、中に火が通り、チーズが溶けるまで焼き、火から下ろします。
• 10お皿に盛り、1をかけ、パセリを散らして完成です。