一工夫するだけ！ほうれん草のおひたし　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
2. 1. 沸騰した湯に塩を加え、ほうれん草を1分程度茹でます。
3. 2. 冷水に取り、水気をしっかり絞り、根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
4. 3. (A)を混ぜ合わせます。
5. 4. 3に、2をもう一度よく絞ってから入れ混ぜ合わせます。
6. 5. セルクルに4を入れ、形を整えセルクルから抜きます。
7. 6. 5の上に、かつお節と卵黄をのせたら完成です。