隠しチーズが味の決め手 明太マヨの冷製うどん レシピ・作り方

「隠しチーズが味の決め手 明太マヨの冷製うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

明太子とマヨネーズ、めんつゆで作れる冷製うどんです。うどんを茹でればあとは和えるだけなので、時間がないときにもパパッと簡単に作れます。ちょっとだけ入れた粉チーズが美味しさアップのポイントです。氷水で冷やさず温かいままで作っても美味しいですよ。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • うどん (冷凍)1玉
  • お湯1000ml
  • 氷水800ml
  • 明太子30g
  • ①マヨネーズ大さじ2
  • ①めんつゆ大さじ1/2
  • ①粉チーズ大さじ1/2
  • トッピング
  • 大葉2枚
  • 白いりごま適量
  • 明太子10g

作り方

  1. 準備.
    明太子は皮から取り、身をほぐしておきます。
  2. 1.
    大葉を千切りにします。
  3. 2.
    沸騰したお湯にうどんを入れ、パッケージの表記に従って茹で、氷水に入れてしめます。
  4. 3.
    明太子と①を混ぜてから、2を加えて混ぜます。
  5. 4.
    お皿に3を盛り、1、白いりごま、明太子を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

・チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

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