隠しチーズが味の決め手 明太マヨの冷製うどん レシピ・作り方

「隠しチーズが味の決め手 明太マヨの冷製うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

明太子とマヨネーズ、めんつゆで作れる冷製うどんです。うどんを茹でればあとは和えるだけなので、時間がないときにもパパッと簡単に作れます。ちょっとだけ入れた粉チーズが美味しさアップのポイントです。氷水で冷やさず温かいままで作っても美味しいですよ。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • うどん (冷凍) 1玉
  • お湯 1000ml
  • 氷水 800ml
  • 明太子 30g
  • ①マヨネーズ 大さじ2
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1/2
  • ①粉チーズ 大さじ1/2
  • トッピング
  • 大葉 2枚
  • 白いりごま 適量
  • 明太子 10g

作り方

  1. 準備. 明太子は皮から取り、身をほぐしておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. 大葉を千切りにします。
  3. 2. 沸騰したお湯にうどんを入れ、パッケージの表記に従って茹で、氷水に入れてしめます。
  4. 3. 明太子と①を混ぜてから、水気を切った2を加えて混ぜます。
  5. 4. お皿に3を盛り、1、白いりごま、明太子を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

・チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

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