簡単アレンジ 旨味たっぷりはらこ飯　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 米は洗い、30分以上浸水させ水気を切っておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1. 大葉は千切りにします。
3. 2. 鮭は5cm幅に切ります。
4. 3. 鍋に調味料を入れて中火で熱し、ひと煮立ちしたら弱火にし、2を入れて5分ほど煮ます。
5. 4. 粗熱が取れたら鮭を取り出して皮を取り除きます。
6. 5. 炊飯釜に米を入れ、3の煮汁を1.5合の目盛りまで注ぎ、4をのせて炊飯します。
7. 6. 炊き上がったら鮭を取り出してごはんをほぐします。丼に盛り付け、イクラ、1をのせて完成です。