料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ミートボールを食べるトマトスープ

「ミートボールを食べるトマトスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

野菜とミートボールで具沢山の食べるトマトスープです。 キャベツやエリンギ以外の野菜でも美味しくお召し上がりいただけますので、お好きな野菜を刻んでお試しください。 今回は最後にパセリで香りを追加していますが、粉チーズも相性が良いのでオススメです!
調理時間:30分
費用目安:300円前後

材料(2人前)

  • ミートボール
  • 牛豚合びき肉150g
  • 玉ねぎ30g
  • 塩こしょう適量
  • ①パン粉大さじ1
  • ①牛乳大さじ1
  • キャベツ80g
  • エリンギ (50g前後)1本
  • トマト1個
  • オリーブオイル大さじ1
  • ニンニク1片
  • 300ml
  • ②コンソメ顆粒小さじ1
  • ②ケチャップ大さじ2
  • ②塩小さじ1/2
  • パセリ (乾燥)適量

手順

  1. 準備.
    野菜はよく洗っておきます。
  2. 1.
    玉ねぎをみじん切りにします。
  3. 2.
    トマト、キャベツ、エリンギは1cm角の角切りにします。
  4. 3.
    ニンニクはみじん切りにします。
  5. 4.
    ボウルに牛豚合びき肉と塩こしょうを入れ混ぜ、1と①を入れ手で良く混ぜたら8等分に丸めます。
  6. 5.
    鍋にオリーブオイルと3を入れ、弱火で香りが立つまで炒めたら、2を入れ中火にし全体にオリーブオイルが馴染む程度に炒めます。
  7. 6.
    5に水を入れ強火にし、沸騰したら②を入れ、かき混ぜたら4を入れて蓋をし中火で10分間ミートボールに火が通るまで煮ます。
  8. 7.
    6を器に盛って、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ミートボールは火の通りが均一にする為、大きさを揃えるのがポイントです。
塩加減はお好みで調整して下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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ナルみ( ˶´⚰︎`˵ )
2017年07月07日

ミートボールは冷凍の肉団子で代用しました。
ので、かなり簡単に作れました。
具沢山で美味しいかったです。

たべれぽ
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なぁーち♥
2017年07月01日

これゎいけるー‪❥❥❥‬
以外にも簡単やったし👌

コメント

みんふぁ
みんふぁ
オリーブオイルの代わりにサラダ油じゃ味変わりますかね?(><)
7日前
kurashiru
kurashiru
風味は少し変わってきますが、オリーブオイルはサラダ油でも代用が可能ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
6日前
tos
tos
ミートボールは、焼かないで生のままスープに入れた方が良いのでしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは生のままスープに入れましたが、一度焼き目をつけてから入れても美味しくいただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
先月
河内朋子
河内朋子
トマトはトマト缶でも代用できますか?
先月
kurashiru
kurashiru
トマト缶でも代用していただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
先月

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