豆腐たっぷり！サンラータンスープ　レシピ・作り方

Name: 豆腐たっぷり！サンラータンスープ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 木綿豆腐 150g; しいたけ 2個; えのき 50g; 水 400ml; 鶏ガラスープの素 小さじ1; しょうゆ 小さじ1; 塩 小さじ1/4; 水溶き片栗粉 大さじ1; 溶き卵 1個分; 酢 大さじ1.5; ごま油 小さじ1/2; 白こしょう 小さじ1/4; ラー油 適量; 小ねぎ 適量

「豆腐たっぷり！サンラータンスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

200 円

4.40

(939)

豆腐をたっぷり入れたサンラータンスープのご紹介です。トロッとまろやかなスープに酸味を効かせるのがポイント。バランスがよくとってもおいしいですよ。簡単なので献立にボリュームのある汁物が欲しいときにおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

木綿豆腐 150g
しいたけ 2個
えのき 50g
調味料
水 400ml
鶏ガラスープの素小さじ1
しょうゆ小さじ1
塩小さじ1/4
水溶き片栗粉大さじ1
溶き卵 1個分
仕上げ調味料
酢大さじ1.5
ごま油小さじ1/2
白こしょう小さじ1/4
ラー油 (お好みで) 適量
小ねぎ (小口切り) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 豆腐は1cm角の拍子木切りにします。しいたけは石づきを落とし、軸と切り分け薄切りにします。えのきは石づきを落とし3cm幅に切ります。
2 鍋に調味料を入れ中火にかけ、沸騰したら1を入れ弱火にします。
3 えのきに火が通ったら、中火にして水溶き片栗粉を入れます。ひと煮立ちしたら、溶き卵を細く垂らすように入れます。
4 卵に火が通ったら仕上げ調味料を入れ火を止めます。
5 器に盛りお好みでラー油をかけて、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。豆腐は水切りせず使用しています。気になる方はお好みに合わせて水切りしてお使いくださいね。

たべれぽ

レシピ満足度

4.40

939人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

さっぱりした酸味と旨みが特徴の本格中華スープです。豆腐やえのき、しいたけなどの具材がたっぷり入って食べ応え抜群。お好みでもやし、トマト、キクラゲなどを加えてアレンジも楽しめます。とろ〜りとした食感と酸っぱ辛いスープが絶妙で、うどんや中華麺を入れても美味しく頂けます。ダイエット中の方にもおすすめの一品です。