豆腐たっぷり!サンラータンスープ レシピ・作り方

「豆腐たっぷり!サンラータンスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆腐をたっぷり入れたサンラータンスープのご紹介です。トロッとまろやかなスープに酸味を効かせるのがポイント。バランスがよくとってもおいしいですよ。簡単なので献立にボリュームのある汁物が欲しいときにおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 豆腐は1cm角の拍子木切りにします。しいたけは石づきを落とし、軸と切り分け薄切りにします。えのきは石づきを落とし3cm幅に切ります。
  2. 2. 鍋に調味料を入れ中火にかけ、沸騰したら1を入れ弱火にします。
  3. 3. えのきに火が通ったら、中火にして水溶き片栗粉を入れます。ひと煮立ちしたら、溶き卵を細く垂らすように入れます。
  4. 4. 卵に火が通ったら仕上げ調味料を入れ火を止めます。
  5. 5. 器に盛りお好みでラー油をかけて、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 豆腐は水切りせず使用しています。気になる方はお好みに合わせて水切りしてお使いくださいね。

たべれぽ
4.4

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