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豆腐たっぷり！サンラータンスープ レシピ・作り方
「豆腐たっぷり！サンラータンスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.40(950)
豆腐をたっぷり入れたサンラータンスープのご紹介です。トロッとまろやかなスープに酸味を効かせるのがポイント。バランスがよくとってもおいしいですよ。簡単なので献立にボリュームのある汁物が欲しいときにおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 木綿豆腐150g
- しいたけ2個
- えのき50g
- 調味料
- 水400ml
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- しょうゆ小さじ1
- 塩小さじ1/4
- 水溶き片栗粉大さじ1
- 溶き卵1個分
- 仕上げ調味料
- 酢大さじ1.5
- ごま油小さじ1/2
- 白こしょう小さじ1/4
- ラー油 (お好みで)適量
- 小ねぎ (小口切り)適量
手順
- 1豆腐は1cm角の拍子木切りにします。しいたけは石づきを落とし、軸と切り分け薄切りにします。えのきは石づきを落とし3cm幅に切ります。
- 2鍋に調味料を入れ中火にかけ、沸騰したら1を入れ弱火にします。
- 3えのきに火が通ったら、中火にして水溶き片栗粉を入れます。ひと煮立ちしたら、溶き卵を細く垂らすように入れます。
- 4卵に火が通ったら仕上げ調味料を入れ火を止めます。
- 5器に盛りお好みでラー油をかけて、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
豆腐は水切りせず使用しています。気になる方はお好 みに合わせて水切りしてお使いくださいね。
たべれぽ
レシピ満足度
4.40
950人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
さっぱりした酸味と旨みが特徴の本格中華スープです。豆腐やえのき、しいたけなどの具材がたっぷり入って食べ応え抜群。お好みでもやし、トマト、キクラゲなどを加えてアレンジも楽しめます。とろ〜りとした食感と酸っぱ辛いスープが絶妙で、うどんや中華麺を入れても美味しく頂けます。ダイエット中の方にもおすすめの一品です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
