豆腐たっぷり!サンラータンスープ レシピ・作り方

「豆腐たっぷり!サンラータンスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆腐としいたけ、えのきの入ったサンラータンスープです。 さっぱりと食べられるので、食欲のない日にもおすすめです。具沢山で満足感のあるスープです。 簡単なのに本格的な味です。是非、一度試してみてください。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 木綿豆腐150g
  • しいたけ2個
  • えのき50g
  • 調味料
  • 400ml
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 小さじ1/4
  • 水溶き片栗粉大さじ1
  • 溶き卵1個分
  • 仕上げ調味料
  • 大さじ1.5
  • ごま油小さじ1/2
  • 白こしょう小さじ1/4
  • ラー油 (お好みで)適量
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    豆腐は1cm角の拍子木切りにします。しいたけは石づきを落とし、軸と切り分け薄切りにします。えのきは石づきを落とし3cm幅に切ります。
  2. 2.
    鍋に調味料を入れ中火にかけ、沸騰したら1を入れ弱火にします。
  3. 3.
    えのきに火が通ったら、中火にして水溶き片栗粉を入れます。ひと煮立ちしたら、溶き卵を細く垂らすように入れます。
  4. 4.
    卵に火が通ったら仕上げ調味料を入れ火を止めます。
  5. 5.
    器に盛りお好みでラー油をかけて、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
豆腐は水切りせず使用しています。気になる方はお好みに合わせて水切りしてお使いくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
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Eri
2018年05月24日

油揚げと人参を加えて作りました☺︎
美味しかったけど、辛味が足りなかったので、今度は唐辛子を加えて作りたいと思います

たべれぽ
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なず
2018年04月28日

簡単で美味しくできました(^^)

たべれぽ
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青桜
2018年04月13日

ラー油入れる前に写真撮っちゃいました。
美味しかったです♪

たべれぽ
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2018年04月10日

(*´ω`*)

たべれぽ
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manana(*˙˘˙)♡
2018年04月03日

おいしかったです❤️❤️❤️またリピします❤️❤️❤️❤️❤️

たべれぽ
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上トマ
2018年04月02日

酸っぱいもの大大大好きだし辛いのも大大大好きだから120%リピします!!!!!!美味しかった( ; ; )

たべれぽ
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おとうさんニャンコ
2018年04月02日

きのこたっぷり&豆腐でヘルシー✨
お酢も効いていて本当に美味しいです!
簡単に作れるので定番スープにします

たべれぽ
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Renmei Lin
2018年03月09日

具沢山にしたから?ちょっと薄かったので、しょうゆと酢を足しました。

たべれぽ
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masa
2018年03月03日

汁の配分間違えたけど…美味しかった

コメント

モン吉
モン吉
ボリュームアップに、作りたいのですが、春雨と、牛肉を少し入れても、美味しく出来ますでしょうか?今夜!早速作りたいのですが?
先月
kurashiru
kurashiru
春雨と牛肉を加えても美味しくお作りいただけます。春雨は茹でてからお使いくださいね。ぜひお好みでアレンジしてみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」もお待ちしております。お気に入りの一品となりますように。
先月
モン吉
モン吉
ありがとうございます❣️今夜夕食で、早速、作ります。
先月
サクランボン
サクランボン
キクラゲを入れてみてはと思いました
先月
UE
UE
ニラを入れても美味しいですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お好みでニラを入れていただいてもおいしいですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
さき
さき
仕上げ調味料は食べる直前に入れないと味がかなり変わってしまいますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
味がかなり変わるということはないかと思いますが、直前に入れていただきますとフレッシュな香りや風味が楽しめますよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
芝ナナ
芝ナナ
豆腐は、木綿じゃないとダメですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
崩れにくい木綿がおすすめですが、お好みで絹を使用していただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように
4ヶ月前
1029hiroko
1029hiroko
麺を別茹でして入れてみましたが、店で頂く程のお味でした! みつばを入れて風味アップでした。オススメです。
4ヶ月前
ミニ
ミニ
白コショウなくても大丈夫ですか?ほかに代用出来るものはありますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
白こしょうは抜いていただいても大丈夫ですよ。黒こしょうでも代用できますので、お好みで選択して作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
4ヶ月前
ミータん
ミータん
鶏ガラスープが切れてるため
創味シャンタンでも大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鶏ガラスープの素は創味シャンタンでもお作りいただけます。その場合は、小さじ1/2を目安にして味を調えながら作ってみてくださいね。美味しくできますように。
先月

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