簡単カレーポテト春巻き! レシピ・作り方

「簡単カレーポテト春巻き!」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春巻きの皮はとても万能で、何を具にしても美味しくできますが、カレー風味など味にパンチのあるものにすると食べ応えがありご飯のおかずにもお酒のあつまみにも合いますよ。ウインナーをハムやツナに変えても美味しいです。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 春巻きの皮6
  • じゃがいも400g
  • ①ウインナー4本
  • ①チーズ40g
  • ①カレー粉小さじ2
  • ①塩こしょう少々
  • 揚げ油適量
  • 水溶き小麦粉 (水:小麦粉=2:1)適量

作り方

  1. 1.
    じゃが芋は乱切りにしてレンジで5分加熱します。ウインナーは輪切りにします。
  2. 2.
    じゃが芋は火が入ったら潰して①を混ぜます。
  3. 3.
    春巻きの皮で2を包み、巻き終わりは水溶き小麦粉で止めサラダ油で揚げます。

料理のコツ・ポイント

じゃが芋は熱いうちに潰して、①を混ぜ合わせます。冷めてしまうと塩こしょうが入りにくくなります。春巻きの皮で包む際には包み終わりはしっかり水か水溶き片栗粉で止めてください。揚げる温度は180度で2~3分こんがりきつね色になったら完成です。

たべれぽ

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