ナッツとドライフルーツたっぷり大人ブラウニー レシピ・作り方

「ナッツとドライフルーツたっぷり大人ブラウニー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘さ控えめの、大人味のブラウニーです。 ナッツとドライフルーツがたっぷり入って、ビターなチョコレートが風味をグッと引き立ててくれます。 忙しいときや、ティータイムのお供にぴったりなので、ぜひ作ってみてください。
調理時間:50分
費用目安:600円前後
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材料(4人前)

  • ビターチョコレート100g
  • 無塩バター40g
  • 1個
  • グラニュー糖30g
  • 牛乳30g
  • 薄力粉30g
  • ベーキングパウダー小さじ1/2
  • ナッツ50g
  • ドライフルーツ50g

作り方

  1. 1.
    グラニュー糖に卵を入れて、白っぽくなるまで泡立て器ですりまぜます。
  2. 2.
    1に牛乳を加えて混ぜます。
  3. 3.
    ナッツをフライパンで煎っておきます。
  4. 4.
    鍋に水をいれ火にかけます。
  5. 5.
    4の鍋より一回り小さい鍋に、チョコレートとバターを入れて湯煎します(お湯は沸騰させず、50℃くらいにしてください)
  6. 6.
    5を1に入れて、よく混ぜます。
  7. 7.
    6に薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら入れて混ぜます。
  8. 8.
    ゴムべらに持ちかえて、ナッツとドライ古いを入れて混ぜます。
  9. 9.
    クッキングシートをしいたバットに流し入れます。
  10. 10.
    180℃のオーブンで15~20分焼きます。

料理のコツ・ポイント

混ぜて焼くだけなので失敗なく簡単に作れます。
チョコレートとバターを湯煎ではなく、レンジで溶かす場合は、焦げやすいので、こまめにかき混ぜながら溶かしてください。
ナッツ類は、無塩のものを使ってください。

たべれぽ

たべれぽ
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ss
2017年04月06日

ナッツ等はいれませんでした、
ふわふわ美味しかったです✨

たべれぽ
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ぽっぽ
2017年02月20日

バレンタインで作りました。甘すぎず、大人なブラウニーで彼好みでした。また作ります。

たべれぽ
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やっこ
2017年02月18日

色々と乗っけて、ラッピングし易いように1つずつ型に入れて焼きました。

たべれぽ
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きにょ
2017年02月13日

ふわふわより濃厚にしたかったので牛乳とベーキングパウダーを入れず純ココア30gを加えました。しっとり濃厚な感じで美味しかったです。簡単でオススメ!焼き時間は18分でした。

コメント

まゆぶ
まゆぶ
ビターチョコレートとは、ブラックチョコレートですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ビターチョコレートとブラックチョコレートは風味はよく似ていますが、ブラックチョコレートはミルク(乳成分)が含まれていない商品をさす場合が多いです。お買い求めやすいチョコレートでお作りくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
仙石もも
仙石もも
アーモンドでもできますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ナッツはアーモンドでも美味しくお作りいただけますよ。アーモンドなどのナッツ類を使用される場合は、無塩のものをご用意くださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
綸子小関
綸子小関
無塩バターを使わずふつうのバターを使用した場合甘くなってしまうということでしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
無塩バターを有塩バターで代用されると、有塩バターには食塩が含まれているため仕上がりの風味に塩味が足されてしまいます。お菓子作りでは、他の食材や砂糖などの風味を活かすために無塩バターを使用することが多いです。ぜひレシピ通りの材料で作ってみてくださいね。
先月
やまもと
やまもと
ホットケーキミックスで代用することはできますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックスには薄力粉の他にベーキングパウダーや砂糖が予め含まれており、正確な分量の変更をお伝えできかねるため代用は難しいです。レシピ通りの材料で、しっとりとした食感のブラウニーを仕上げてくださいね。クラシルではホットケーキミックスを使用したお菓子のレシピも多数ご紹介しておりますので、ぜひそちらもご覧くださいね。これからもクラシルでお料理をお楽しみくださいね。
先月
けろる
けろる
ベーキングパウダーを入れない場合は、薄力粉を増やした方がいいですか?増やす場合は何グラムにしたらいいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ベーキングパウダーは生地をふっくらと仕上げるために欠かせない食材ですので省かずレシピ通り作ってくださいね。
2ヶ月前
みりん
みりん
予熱はした方がいいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントいただきましてありがとうございます。
こちらのレシピは予め【オーブンで180℃に予熱】をしてくださいね。
レシピの記載内容を修正させていただきます。
とっても美味しいブラウニー ですので、ぜひ作ってみてください。美味しくできますように。
3ヶ月前
yasuha
yasuha
オーブンはあらかじめ予熱で180C°に温めておきますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オーブンは必ず、180℃に予熱をした状態でご使用くださいね。オーブンを高温で使用する際は、予め予熱が必要となります。簡単に濃厚なブラウニーが仕上がりますので、ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
ss
ss
ベーキングパウダーをいれないで作るとどうなりますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
ベーキングパウダーはふっくらさせるために入れています。
入れないで作るとふっくらはせず食感は異なりますが、作っていただくことはできますよ。
お好みで作ってみてくださいね!
1年前
田中美羽
田中美羽
何日くらいもちますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
2日から3日程度お日持ちすると思いますが、乾燥や風味が落ちたりもしますので、なるべくお早めにお召し上がりくださいね。
1年前

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