ナッツとドライフルーツたっぷり大人ブラウニー レシピ・作り方
「ナッツとドライフルーツたっぷり大人ブラウニー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
甘さ控えめの、大人味のブラウニーです。 ナッツとドライフルーツがたっぷり入って、ビターなチョコレートが風味をグッと引き立ててくれます。 忙しいときや、ティータイムのお供にぴったりなので、ぜひ作ってみてください。
材料(1台分(18×18cm型))
手順
- 1 グラニュー糖に卵を入れて、白っぽくなるまで泡立て器ですりまぜます。
- 2 1に牛乳を加えて混ぜます。
- 3 ナッツをフライパンで煎っておきます。
- 4 鍋に水をいれ火にかけます。
- 5 4の鍋より一回り小さい鍋に、チョコレートとバターを入れて湯煎します(お湯は沸騰させず、50℃くらいにしてください)
- 6 5を1に入れて、よく混ぜます。
- 7 6に薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら入れて混ぜます。
- 8 ゴムべらに持ちかえて、ナッツとドライフルーツを入れて混ぜます。
- 9 クッキングシートをしいたバットに流し入れます。
- 10 180℃のオーブンで15~20分焼きます。
コツ・ポイント
混ぜて焼くだけなので失敗なく簡単に作れます。 ナッツ類は、無塩のものを使ってください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 フッ素樹脂加工のフライパンで乾煎りをすると、フッ素樹脂加工がはがれたり有害物質が発生する恐れがありますので、ステンレスや鉄製のフライパンをご使用ください。
たべれぽ
よくある質問
保存・ラッピングについて
どのくらい日持ちしますか?
おすすめのラッピング方法を教えてください
材料について
ビターチョコレートは何枚用意すればいいですか?
レシピで使用しているチョコレート以外の種類でも作ることはできますか?
無塩バターは省いてもいいですか?
無塩バターは有塩バターで代用できますか?
卵は何サイズを使用していますか?
グラニュー糖は他の種類の砂糖で代用できますか?
砂糖ははちみつやメープルシロップで代用できますか?
薄力粉の代わりに小麦粉でも作れますか?
薄力粉はホットケーキミックスで代用できますか?
ベーキングパウダーは省いても作ることができますか?
道具について
クッキングシートの敷き方を教えてください
オーブンの予熱は必要ですか?必要な場合は何分間しますか?
天板の差し込み口が数段ある場合はどうすればいいですか?
炊飯器でも作れますか?
トースターでも作れますか?
電子レンジでも作れますか?
作り方について
カップケーキ型 / マフィンカップ / 小さいカップでも作れますか?
チョコレートとバターは電子レンジで加熱して溶かしてもいいですか?
湯せんは何度くらいですか?
きれいにカットするコツを教えてください
失敗について
チョコレートとバターを温める際に分離しました
レシピ通りの時間で焼いたら生焼けでした
仕上がりの食感がやわらかくなってしまいました
舌触りがざらざらする原因はなんですか?
学校や職場などに持っていきたいのですが、長時間持ち運ぶことはできますか?
質問
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