HMで簡単 スモークサーモンとチーズのケークサレ レシピ・作り方

「HMで簡単 スモークサーモンとチーズのケークサレ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ケークサレとは塩味の効いた甘くないケーキでフランス料理のひとつです。相性ばっちりなスモークサーモンとチーズの風味が口いっぱいに広がり、ホットケーキのほんのりした甘さがさらに味を引き立ててくれます。温かいまま食べても美味しいですよ。パーティーの一品としても、次の日に軽くトーストして朝食としても大活躍!
調理時間:50分 (焼き時間30分を含む。)
費用目安:600円前後
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材料(1個分(26cmパウンドケーキ型))

  • スモークサーモン80g
  • ほうれん草2株
  • お湯 (下茹で用)1000ml
  • 塩 (下茹で用)小さじ2
  • 玉ねぎ1/2個
  • クリームチーズ50g
  • ピザ用チーズ40g
  • 1個
  • 無調整豆乳100ml
  • ホットケーキミックス200g
  • オリーブオイル大さじ2

作り方

  1. 準備.
    オーブンを180℃に温めておきます。 型にクッキングシートを引いておきます。
  2. 1.
    玉ねぎを3mm幅にスライスします。
  3. 2.
    スモークサーモンを一口大に切ります。
  4. 3.
    沸騰したお湯に塩を入れ、ほうれん草を入れて中火で2分茹で、水気を切って2cm幅に切ります。
  5. 4.
    クリームチーズを1cm角の角切りにします。
  6. 5.
    オリーブオイルをフライパンに引き、玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、火を止めて冷まします。
  7. 6.
    ボウルにホットケーキミックス、卵、無調整豆乳を加えて混ぜます。
  8. 7.
    2、3、4とピザ用チーズ、5をオリーブオイルごと入れてへらでさっくり混ぜ合わせます。
  9. 8.
    7を型に流したら2、3回トントンと上から下へ軽く落とし、空気を抜いたら、180℃に温めておいたオーブンで30分焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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