冷たい納豆カレーうどん レシピ・作り方

「冷たい納豆カレーうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

納豆とカレーの意外な組み合わせですが、箸が進む美味しさです。食べる際はよくかき混ぜてお召し上がり下さい。冷たくてあっさりしているので、夏の暑い時期ににもぴったりな一品です。バターを加えているので、コクもしっかりあり、食べやすいですよ。ぜひお試し下さい。

調理時間:45分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 鍋にたっぷりとお湯を沸かします。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. ボウルに納豆、①を入れてよく混ぜます。
  4. 3. 鍋にバターを溶かし、玉ねぎを入れて中火で炒めます。香りがしてきたらカレー粉、薄力粉を加えて炒めます。
  5. 4. カレー粉、薄力粉に油がなじんだら、ダマにならないように混ぜながら、お湯を少量ずつ加えていきます。
  6. 5. トロミが付いたらめんつゆ、しょうゆを加えて中火でひと煮立ちしたら火からおろして粗熱を取り、冷蔵庫で冷やします。
  7. 6. お湯の沸いた鍋にうどんを入れて、パッケージの表示通りに茹で、流水でうどんをしめます。
  8. 7. 器に6を盛り、5をかけて、2を乗せて、青ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

小麦粉とカレー粉を炒めた後、冷たい水を入れるとダマになりやすくなるので、お湯を入れてください。青ねぎ以外にも大葉を乗せてもおすすめです。

たべれぽ

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