ふわふわ!スフレドリア レシピ・作り方

「ふわふわ!スフレドリア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ふわっふわの新食感のスフレドリアです。 ミートソースもホワイトソースもレンジ調理で簡単に出来上がります! いつもとちょっと違うオムライスを食べてみたい方にオススメです。 女子会などにも大人気の一品です。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 合挽き肉 200g
  • ①トマト水煮缶 200g
  • ①ケチャップ 大さじ1/2
  • ①中濃ソース 大さじ1
  • ①塩こしょう 適量
  • ②溶かし有塩バター 20g
  • ②薄力粉 20g
  • 牛乳 大さじ2
  • 牛乳 大さじ2
  • ミックスチーズ 適量
  • 卵白 2個
  • 卵黄 2個
  • 小さじ1/2
  • ごはん 適量

作り方

  1. 1. 耐熱容器に挽き肉を入れて、①を加えて混ぜまてラップをし、レンジで10分加熱します。
  2. 2. ボールに②を入れて混ぜたら、牛乳を数回に分けて入れて更に混ぜます。
  3. 3. 耐熱容器にごはんを敷き、1、2、ミックスチーズをのせます。
  4. 4. 卵白に塩を加えて、ハンドミキサーでツノが立つまで泡立てます。溶いた卵黄を加えて、泡がヘタらないようにさっくりと混ぜます。
  5. 5. 3の上に4をのせて、180℃に予熱したオーブンで10分加熱します。

料理のコツ・ポイント

ホワイトソースを作るときは、ダマにならないように、少量ずつ牛乳を加えて下さい。 ふわっふわにするために、卵白はツノがたつまでしっかりと泡立てて下さい。 その後、卵黄を混ぜるとき、泡がヘタらないようにさっくりと混ぜ合わせてください。

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