ピリ辛 ひき肉とニラの春雨スープ レシピ・作り方

「ピリ辛 ひき肉とニラの春雨スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリ辛であったまる、ひき肉とニラの春雨スープのレシピです。具沢山で食べ応えのある一品に仕上げました。切る食材はニラだけ!あとは順番に鍋に入れて煮るだけで完成です。とっても簡単に仕上がるので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 豚ひき肉40g
  • ニラ20g
  • 春雨15g
  • 450ml
  • 鶏ガラスープの素大さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1/2
  • 黒こしょう少々
  • ごま油小さじ1
  • 水溶き片栗粉大さじ1
  • ラー油少々

作り方

  1. 1.
    ニラは1cm幅に切ります。
  2. 2.
    鍋にごま油を熱し、豚ひき肉を入れて中火で炒めます。色が変わってきたら、水を加えて中火で加熱します。
  3. 3.
    2が沸騰したら、1、春雨を入れて中火で煮ます。
  4. 4.
    ひと煮立ちしたら、鶏ガラスープの素、しょうゆ、黒こしょうを加えてかき混ぜます。
  5. 5.
    全体が混ざったら、水溶き片栗粉を回し入れて強火にかけます。ひと煮立ちしたら火から下ろします。
  6. 6.
    器に盛り付け、ラー油をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

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