がっつり!でもさっぱり!ナスと豚バラのおろし丼 レシピ・作り方

「がっつり!でもさっぱり!ナスと豚バラのおろし丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラとナスでがっつり! でも大根おろしでさっぱりと食べられる丼はいかがですか? 暑い日にも最適などんぶりです! ランチにも、夜ご飯にも。味を濃くしておつまみにも使えます。 とっても簡単なので、ぜひ作ってみて下さいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ナス (80g) 1本
  • 豚バラ肉 (薄切り) 150g
  • 大根 30g
  • ごはん 1膳
  • ①みそ 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①酒 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • 仕上げ用
  • 万能ねぎ (小口切り) 少々

作り方

  1. 1. ナスは薄切りにし、大根は皮を剥いてすりおろします。
  2. 2. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉とナスを入れて炒め、軽く塩こしょうします。
  3. 3. 2に火が通ったら①を加えて軽く煮詰めたら火から下ろします。
  4. 4. 器にごはんを盛り、3と大根おろし、万能ねぎを乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整して下さい。 具材にはきちんと火を通して下さい。 大根おろしの量はお好みで調節して下さい。

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