料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

がっつり!でもさっぱり!ナスと豚バラのおろし丼

「がっつり!でもさっぱり!ナスと豚バラのおろし丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラとナスでがっつり! でも大根おろしでさっぱりと食べられる丼はいかがですか? 暑い日にも最適などんぶりです! ランチにも、夜ご飯にも。味を濃くしておつまみにも使えます。 とっても簡単なので、ぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後

スマホで見る

材料(1人前)

  • ナス (80g)1本
  • 豚バラ肉 (薄切り)150g
  • 大根30g
  • ごはん1膳
  • ①みそ大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①酒小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 仕上げ用
  • 万能ねぎ (小口切り)少々

手順

  1. 1.
    ナスは薄切りにし、大根は皮を剥いてすりおろします。
  2. 2.
    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉とナスを入れて炒め、軽く塩こしょうします。
  3. 3.
    2に火が通ったら①を加えて軽く煮詰めたら火から下ろします。
  4. 4.
    器にごはんを盛り、3と大根おろし、万能ねぎを乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整して下さい。
具材にはきちんと火を通して下さい。
大根おろしの量はお好みで調節して下さい。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
Atsuko Higuchi
2017年07月30日

味噌味でご飯が進みました♪

たべれぽ
Profile picture small
ホッチ
2017年07月25日

味噌と一緒にチューブのニンニクを2㎝程入れてガッツリをプラスしました。

たべれぽ
Profile picture small
岩井愛
2017年07月22日

がっつり系で味噌がきいて美味しかったです!
また作ります。

たべれぽ
Profile picture small
ゆさ
2017年07月12日

豚コマと大葉で。もうちょっとパンチがあってもいいかなー。

たべれぽ
Profile picture small
ふうか
2017年06月29日

:

たべれぽ
Profile picture small
みほ
2017年06月24日

▶︎自分用

豚バラ肉の脂身が多い箇所を使ったのでちょっと重かったです。次は肩バラ肉やコマ肉で作ってみます。

たべれぽ
Profile picture small
ともけた
2017年06月21日

美味しくいただきました(^○^)

たべれぽ
Profile picture small
🌈ゆほりん🌈
2017年06月16日

トッピングは大葉にしてみましたが、さっぱりしてるのに食べ応えもあって満足です☺️✨

コメント

宮本真帆
宮本真帆
茄子は切ったあと水にさらしてアク抜きしなくても大丈夫ですか?
それと、味噌は何味噌でも合いますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ナスは、水にさらすと変色防止になりますので、
気になるようであれば水にさらしていただいてもいいですよ。
また、味噌は合わせ味噌を使用しておりますが、赤味噌や白みそでもおいしくお召し上がりいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
3ヶ月前
宮本真帆
宮本真帆
早速の返信ありがとうございました(^^)/
3ヶ月前
鈴木トラクター
鈴木トラクター
家には出汁入り味噌しかないんですがそれを使う場合は醤油を使わないとか調味料を加減した方が良いですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
出汁入りみそでもお作りいただけますので、みそと同じ分量入れてくださいね。
その他の調味料も同じ分量で大丈夫ですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
3ヶ月前
宇藤愛日里
宇藤愛日里
味噌は出汁入りですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
味噌はだし入りでないものを使用しています。
ぜひ試してみてくださいね。
3ヶ月前
Aubrey Santos
Aubrey Santos
it's taste so good. my son likes it very much.
4ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload background米ナスで野菜の和風ステーキ
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload backgroundコク甘 かぼちゃのバターハニーソテー
ほくほくとした甘さが特徴のカボチャ。スイーツから夕飯のおかずまで、幅広く大活躍してくれる食材です。その美...
Video preload background食感楽しい コロコロ根菜のかき揚げ
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundにんじんとジャガイモのごまバター和え
毎日作るお弁当、旅行のために作るお弁当、運動会やピクニックなどの行事用に作るお弁当、様々な場で活躍するお...
Video preload backgroundカブと豚バラ肉のゆず胡椒炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏ももとキャベツのキムチ炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください