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がっつり！でもさっぱり！ナスと豚バラのおろし丼 レシピ・作り方
「がっつり！でもさっぱり！ナスと豚バラのおろし丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚バラとナスでがっつり！ でも大根おろしでさっぱりと食べられる丼はいかがですか？ 暑い日にも最適などんぶりです！ ランチにも、夜ご飯にも。味を濃くしておつまみにも使えます。 とっても簡単なので、ぜひ作ってみて下さいね。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ナスは薄切りにし、大根は皮を剥いてすりおろします。
- 2 フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉とナスを入れて炒め、軽く塩こしょうします。
- 3 2に火が通ったら(A)を加えて軽く煮詰めたら火から下ろします。
- 4 器にごはんを盛り、3と大根おろし、万能ねぎを乗せたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減はお好みで調整して下さい。 具材にはきちんと火を通して下さい。 大根おろしの量はお好みで調節して下さい。
たべれぽ
🌈ゆほりん🌈
2017.6.16
トッピングは大葉にしてみましたが、さっぱりしてるのに食べ応えもあって満足です☺️✨
3人のユーザーが参考になった
ホッチ
2017.7.25
味噌と一緒にチューブのニンニクを2㎝程入れてガッツリをプラスしました。
2人のユーザーが参考になった
みんこ
2022.3.26
しっかり味のなすと豚肉に、大根おろしがサッパリでウマッ！！大根おろしはたっぷり多めにしたけど、大正解！！おいしかったから、またリピしたい！
1人のユーザーが参考になった
ゆさ
2017.7.12
豚コマと大葉で。もうちょっとパンチがあってもいいかなー。
1人のユーザーが参考になった
ごはん
2020.7.14
2人分をなす2本と肉250ｇで作りました
おいしかったです
マルブレ
2020.3.21
お肉が少なかったので、いろいろ野菜追加しました。
大根おろし、もっといっぱいでもよかったかな～。
でも、とてもおいしかったですd=(^o^)=b
はっか
2019.12.4
簡単美味しい…美味しすぎるー😋❣️
にゃんこ
2019.2.21
さっぱりしてて塩しょうが効いて美味しかったです！簡単なのに旦那に好評です( ᵒ̴̶̷᷄௰ᵒ̴̶̷᷅ )
Ayami Suzue
2018.6.5
簡単
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
みみ
味噌味でなく醤油味にアレンジできますか？
kurashiru
味噌を入れることでコクが増しますが、醤油味でもお作りいただけますよ。お好みの分量を入れて味を整えてくださいね。美味しくできますように。
宮本真帆
茄子は切ったあと水にさらしてアク抜きしなくても大丈夫ですか？
それと、味噌は何味噌でも合いますか？
kurashiru
ナスは、水にさらすと変色防止になりますので、
気になるようであれば水にさらしていただいてもいいですよ。
また、味噌は合わせ味噌を使用しておりますが、赤味噌や白みそでもおいしくお召し上がりいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
宮本真帆
早速の返信ありがとうございました(^^)/
鈴木トラクター
家には出汁入り味噌しかないんですがそれを使う場合は醤油を使わないとか調味料を加減した方が良いですか？
kurashiru
出汁入りみそでもお作りいただけますので、みそと同じ分量入れてくださいね。
その他の調味料も同じ分量で大丈夫ですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
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