かぼちゃとりんごのサラダ レシピ・作り方

「かぼちゃとりんごのサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃとりんごのサラダのご紹介です。かぼちゃとりんごの甘みと、濃厚なクリームチーズが相性のいいサラダです。かぼちゃは、電子レンジで加熱するのでとってもお手軽ですよ。あともう一品欲しいときにも、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • かぼちゃ 150g
  • りんご 100g
  • レモン汁 小さじ1
  • 玉ねぎ 30g
  • 水 (さらす用) 適量
  • ①クリームチーズ 40g
  • ①オリーブオイル 小さじ1
  • ①塩こしょう 小さじ1/4
  • レーズン 5g

作り方

  1. 準備. かぼちゃは皮を剥き、一口大に切っておきます。 りんごはよく洗っておきます。 クリームチーズは常温に戻しておきます。
  2. 1. りんごは芯を取り除き、皮付きのまま3mm幅のいちょう切りにします。ボウルに入れ、レモン汁をかけて和えます。
  3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。水を張ったボウルに入れ、10分ほどさらします。
  4. 3. かぼちゃは耐熱ボウルに入れ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。熱いうちにフォークで滑らかになるまでつぶし、粗熱を取ります。
  5. 4. 1、水気を切った2、①を入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 5. 器に盛り付け、レーズンをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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