きのこたっぷり かきたまにゅうめん レシピ・作り方

「きのこたっぷり かきたまにゅうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しめじとえのきが、たっぷり入ったかきたまにゅうめんです。 ふわふわ卵とシャキシャキきのこの食感がとっても美味しい一品です。 とても簡単に作れるので、忙しい日にはピッタリです。 是非、一度試してみてください。
調理時間:20分
費用目安:100円前後
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材料(1人前)

  • そうめん (100g)1束
  • お湯 (茹で用)適量
  • しめじ50g
  • えのき30g
  • 1個
  • ①白だし大さじ2
  • ①水180ml
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    鍋にお湯を沸かしておきます。
  2. 1.
    しめじは石づきを落とし小房に分けます。えのきは石づきを落とし2cm幅に切ります。
  3. 2.
    卵は溶きほぐしておきます。
  4. 3.
    鍋にお湯を沸かし、そうめんをパッケージの表記通りに茹でてザルにあげたら、冷水で洗い水気を切って器に盛ります。
  5. 4.
    鍋に①、1を入れ中火にかけ沸騰したら弱火にし、えのきがしんなりするまで煮ます。
  6. 5.
    火加減を中火にし、2を糸を垂らすように入れ、ふわっと煮えたら火から下ろし3にかけます。
  7. 6.
    小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

たべれぽ
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ayaka
2018年04月23日

めちゃくちゃ簡単なのにめちゃくちゃおいしい(*´ω`*)優しいお味(*´ω`*)

たべれぽ
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幸咲もも
2018年03月29日

❤️❤️❤️

たべれぽ
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tama
2018年03月03日

優しいお味で簡単で美味しかったです😊

たべれぽ
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えみえみ
2018年02月17日

夏の残りの素麺で作りました。
さっぱりして美味しかったです。

たべれぽ
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ゆっこ
2018年02月10日

簡単でとても美味しかったです。
ただ、そうめんに出汁をかけただけなのでそうめんが冷たく、にゅうめんって感じではありませんでした。
一緒に煮込むべきなのかなと思いました。
でも味はとても美味しかったです。また作ります!

たべれぽ
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bunny
2017年11月28日

白菜、玉ねぎ、冷蔵庫の残り野菜追加で作りました!

たべれぽ
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こけし
2017年09月11日

体に優しい味付けで、簡単!

コメント

谷口亜季
谷口亜季
どのタイミングでそうめんは茹でたほうがいいですか?ふやけたりカピカピになったりしないためにはどうすればいいですか
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
手順に記載させていただいている通り、卵を溶きほぐした後にそうめんは茹でてくださいね。パッケージ裏にも茹で方の記載がありますので、参考にして作ってみてください。と美味しくできますように。
5ヶ月前
®️
®️
白だしの代用ってなにかありますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
白だしの代わりに和風顆粒だしを少しずつ味を見ながら加えて下さい。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。おいしく作れますように。
7ヶ月前
ドラゴンピーチ
ドラゴンピーチ
白だしの変わりになるものはありますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
白だしを和風顆粒だしを味を見ながら少しずつ加えてください。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
7ヶ月前
YUKINA
YUKINA
にゅうめんの代わりにうどんでも美味しいですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
そうめんの代わりにうどんを入れていただいても美味しそうですね。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
8ヶ月前

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