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ポークソテーガーリック味噌ソース レシピ・作り方
「ポークソテーガーリック味噌ソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ピリ辛でご飯によく合うおかずレシピです。 メインディッシュにいかがでしょうか。 キャベツやトマトを添えると食卓も華やかになりますね。 ソースも電子レンジで加熱するだけなのでとっても簡単にできます。 色々アレンジしてみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 長ねぎをみじん切りにします。
- 2 1と(A)をボウルに入れ、600Wの電子レンジで30秒程度加熱し、お湯を加えよく混ぜます。
- 3 豚肉の筋を切ります。
- 4 ごま油をひいたフライパンで豚肉を焼きます。
- 5 両面しっかりと焼いたら器に盛り付け、2をかけて完成です。
- 6 お好みでトマトやキャベツの千切りを添えてください。
コツ・ポイント
長ねぎの代わりに小ねぎを使っても美味しくなります。 ごま油はサラダ油でも代用できます。 豚肉に事前に切れ込みを入れることで豚肉が縮むのを防ぐことができます。 辛いものが苦手な方は唐辛子を抜いて作ってみてくださいね。 豚肉にはしっかりと火を通してください。
たべれぽ
バーミー
2024.2.8
豚ロース(生姜焼き用)使用。
大さじ1の料理酒に10分漬けると
臭みが消えて柔らかく仕上がります◎
火加減は弱火〜中火でゆっくり…
ネギは粗く刻んで食感残しすりごま
多めで風味よかったです
ソース作りのお湯は大さじ2で十分◎
唐辛子がピリッと効いた和風味噌ソース
お肉とのバランス絶妙で美味しかったです♪
18人のユーザーが参考になった
くちべにこ
2020.12.3
黒胡麻ですが。美味です
2人のユーザーが参考になった
クラシル大好き
2020.8.20
タレが簡単に作れて美味しくできました
2人のユーザーが参考になった
智美
2023.2.1
美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
み
2024.11.8
美味しかったです！ネギはたっぷり1本使用しました。個人的にはノーマルなトンテキの方が好みかなと思いましたが、好評を貰えました！あと。味噌ラーメンみたいな味がするという感想を貰いました。
キーウィ
2024.4.29
味噌のソースがとても美味しかったです。ネギ多めで作りました。
旦那のご飯記録
2023.9.18
美味しかったです！
ユーザー4d86c9
2022.8.27
メリハリがあって僕好み凄く美味しかったです🤗
なつお
2022.4.25
薄いロースで作りました。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
大川
輪切り唐辛子は鷹の爪で代用できますか？
kurashiru
輪切り唐辛子は鷹の爪で代用できます。お好みの辛さ加減に合わせて分量を調節してくださいね。おいしく作れますように。
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