簡単卵としらすのおかゆ　レシピ・作り方

Name: 簡単 卵としらすのおかゆ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: ごはん 100g; 水 200ml; 白だし 小さじ1; 溶き卵 1個分; 塩 ひとつまみ; しらす 20g; 小ねぎ 少々

「簡単卵としらすのおかゆ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

300 円

4.45

(100)

冷やご飯で作る、卵としらすの優しいお粥はいかがですか。すぐに食べたい時、食が細い時など、簡単に手早く作れる嬉しいレシピです。材料も少なくシンプルですが、だしの旨みとふわふわ卵の優しい味わいが染みわたります。

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材料（1人前）

分量の調整

1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

ごはん 100g
水 200ml
白だし小さじ1
溶き卵 1個分
塩ひとつまみ
トッピング
しらす 20g
小ねぎ (小口切り) 少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 鍋にごはんと水を入れ、中火にかけ、ごはんをよくほぐします。
2 沸騰したら弱火にし、白だしと塩を加えて5～10分煮込みます。
3 ごはんの形が崩れてきたら、再び中火にし煮立たせ、溶き卵を流し入れます。火を止め、そのまま余熱で卵に火を通します。
4 器によそい、しらすと小ねぎをのせて完成です。

コツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.45

100人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

白だしのやさしい味わいと、しらすの塩気が見事に調和した温かい一品です。卵のふんわりとした食感と、最後にかける香り高い胡麻油が食欲をそそります。体調が優れない時でも食べやすく、おかゆなのに物足りなさを感じさせないしっかりとした味わいが特徴。大根や三つ葉を加えたり、鰹節やたらこをアレンジしたりと、具材を変えても美味しく仕上がります。簡単に作れるのも魅力です。

ern

2021.10.17

前回はしらすものせたけど今回は玉子のみ。玉子だけでも十分美味しい、優しい味✏️

14人のユーザーが参考になった

Vöglein

2021.7.11

簡単でとても美味しくて気に入ってます。白だしが入っているのでしらすと卵のなじみも良いですね。最近はオートミール30gでレンジで作っています。（2021/11/28）

13人のユーザーが参考になった

やるさん

2021.3.17

やさし～い味わい。朝からいくらでも食べられる

10人のユーザーが参考になった

amatriciana2022

2022.11.13

○味　・お粥というと淡白なイメージですが、シラスの塩気、卵の動物性蛋白質感、そして胡麻油のグイグイくる香りによって、平常時でも全然物足りなくない、美味しい味に仕上がります。 ○調理　・レシピにはないですが、大根（水から煮る）と三つ葉（食べる直前）を加えて、最後に胡麻油をひと回しすると美味しいです（すみません写真撮り忘れました。今度作った時にでも）。

4人のユーザーが参考になった