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簡単 卵としらすのおかゆ レシピ・作り方
「簡単 卵としらすのおかゆ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
冷やご飯で作る、卵としらすの優しいお粥はいかがですか。すぐに食べたい時、食が細い時など、簡単に手早く作れる嬉しいレシピです。材料も少なくシンプルですが、だしの旨みとふわふわ卵の優しい味わいが染みわたります。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 鍋にごはんと水を入れ、中火にかけ、ごはんをよくほぐします。
- 2 沸騰したら弱火にし、白だしと塩を加えて5～10分煮込みます。
- 3 ごはんの形が崩れてきたら、再び中火にし煮立たせ、溶き卵を流し入れます。火を止め、そのまま余熱で卵に火を通します。
- 4 器によそい、しらすと小ねぎをのせて完成です。
コツ・ポイント
白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
白だしのやさしい味わいと、しらすの塩気が見事に調和した温かい一品です。卵のふんわりとした食感と、最後にかける香り高い胡麻油が食欲をそそります。体調が優れない時でも食べやすく、おかゆなのに物足りなさを感じさせないしっかりとした味わいが特徴。大根や三つ葉を加えたり、鰹節やたらこをアレンジしたりと、具材を変えても美味しく仕上がります。簡単に作れるのも魅力です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ﾏｶﾛﾆｽｰﾌﾟ
5~10分煮立たせる時は蓋はいりますか？
kurashiru
煮立たせる際は、蓋はしていません。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
a-mi
白だしがない場合はどうしたらよろしいでしょうか？
kurashiru
白だしは顆粒和風だしで代用していただけますよ。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
てんこ
お米の代わりにオートミールでもできますか？
kurashiru
ごはんの代わりにオートミールを使用してもお作りいただけます。その際はオートミールを50gを目安にご用意いただき、水は記載の分量を目安に様子をみながらご調節くださいね。おいしく仕上がりますように。
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