簡単 卵としらすのおかゆ レシピ・作り方

「簡単 卵としらすのおかゆ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷やご飯で作る、卵としらすの優しいお粥はいかがですか。すぐに食べたい時、食が細い時など、簡単に手早く作れる嬉しいレシピです。材料も少なくシンプルですが、だしの旨みとふわふわ卵の優しい味わいが染みわたります。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • ごはん100g
  • 200ml
  • 白だし小さじ1
  • 溶き卵1個分
  • ひとつまみ
  • トッピング
  • しらす20g
  • 小ねぎ (小口切り)少々

作り方

  1. 1.
    鍋にごはんと水を入れ、中火にかけ、ごはんをよくほぐします。
  2. 2.
    沸騰したら弱火にし、白だしと塩を加えて5~10分煮込みます。
  3. 3.
    ごはんの形が崩れてきたら、再び中火にし煮立たせ、溶き卵を流し入れます。火を止め、そのまま余熱で卵に火を通します。
  4. 4.
    器によそい、しらすと小ねぎを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
塩加減は、お好みで調整してください。

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