栗ときのこのまろやかグラタン　レシピ・作り方

手順

• 準備しめじは石づきを切り落としておきます。
• 1栗の甘露煮は半分に、ホワイトマッシュルームは軸を取って薄切りに、玉ねぎは薄切りにします。鶏もも肉は3cm角に切り、しめじはほぐします。
• 2中火に熱したフライパンに、有塩バターを溶かし、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
• 3鶏もも肉を加えて、肉の色が変わったら、マッシュルームとしめじを入れて中火で炒め、火を止めます。
• 4薄力粉をふるい入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
• 5牛乳、(A)を加えて、とろみが出るまで中火で煮て、栗の甘露煮を加えて全体に混ぜ合わせます。
• 6耐熱皿に5を入れて、スライスチーズ、粉チーズ、パセリの順に乗せてトースターで5分程焼いたら完成です。