ワンパンで じゃがカレーグラタン レシピ・作り方

「ワンパンで じゃがカレーグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

濃厚なカレーソースが美味しい、ワンパングラタンはいかがでしょうか。炒めたパン粉をトッピングすることで、トースターで焼いたような食感が味わえますよ。フライパンひとつで簡単に作ることができますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ウインナー 6本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • じゃがいも (計150g) 2個
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • 薄力粉 大さじ1
  • 牛乳 200ml
  • ①カレー粉 小さじ1.5
  • ①コンソメ顆粒 小さじ2/3
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • 有塩バター 20g
  • パン粉
  • パン粉 大さじ2
  • パセリ (乾燥) 小さじ1
  • 有塩バター (パン粉用) 15g
  • ピザ用チーズ 20g

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。
  2. 1. ウインナーは、1cm幅の斜め薄切りにします。玉ねぎは1cm幅に切ります。
  3. 2. じゃがいもは、2cm角に切ります。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分程加熱します。
  4. 3. 弱火に熱した小さめのフライパンに、有塩バターを溶かし、パン粉とパセリを加え、炒めます。きつね色になったら取り出します。
  5. 4. 同じフライパンを中火に熱し、有塩バターを溶かし、すりおろしニンニクと1を炒めます。
  6. 5. 玉ねぎがしんなりしてきたら、薄力粉を振り入れ、よく混ぜ合わせます。
  7. 6. 粉っぽさがなくなったら、牛乳を少しずつ加え、混ぜ合わせます。
  8. 7. とろみが付いてきたら、2と①を加え、弱火で5分程煮込みます。
  9. 8. ピザ用チーズを乗せ、チーズが溶けたら3をトッピングし、完成です。

料理のコツ・ポイント

牛乳は少しずつ加えることで、ソースがダマになりにくいですよ。 塩加減は、お好みで調整してください。

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