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レシピを分かりやすくご紹介!

温野菜たっぷり バターサラダ

「温野菜たっぷり バターサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

野菜の旨味と甘味が、香ばしいバターととてもよく合う、バターサラダはいかがでしょうか。 温野菜なので、とても食べやすく、パンにもぴったりですよ。 お弁当のおかずや、お酒のおつまみとしても最適なので、お好みの野菜をたっぷり入れて、作ってみてくださいね。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 2人前
じゃがいも(100g)   1個
にんじん          1/2本
カリフラワー        1/2株
ブロッコリー        1/2株
ベーコン          50g
有塩バター         40g

----- 調味料 -----
コンソメ顆粒        小さじ1
すりおろしニンニク     小さじ1
黒こしょう         少々

【手順】
じゃがいもは芽を取り、にんじんと共に皮をむいておきます。
1. じゃがいもとにんじんは、一口大に切り、耐熱ボウルに入れラップをかけたら、600Wのレンジで5分加熱します。
2. ブロッコリーとカリフラワーは1房ずつに切り耐熱ボウルに入れラップをかけたら、600Wのレンジで3分加熱します。
3. ベーコンは1cm幅に切ります。
4. 中火で熱したフライパンにバターを入れ、1を炒めます。
5. 3を入れ焼き色がついてきたら、2を入れ中火のまま炒めます。
6. 5にしっかりと火が通ったら、調味料を入れ、味が馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

バターは焦げやすいので火加減に注意してください。
マーガリンでの代用は風味が落ちるためお勧めできません、無塩バターでの代用はできます。
レンジでの加熱時間は、レンジや具材によって加熱時間が異なるので、様子を見ながら調節してください。
じゃがいもとにんじんは、串がすっと通る程度までレンジで加熱してください。

たべれぽ

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