温野菜たっぷり バターサラダ レシピ・作り方

「温野菜たっぷり バターサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

野菜の旨味と甘味が、香ばしいバターととてもよく合う、バターサラダはいかがでしょうか。 温野菜なので、とても食べやすく、パンにもぴったりですよ。 お弁当のおかずや、お酒のおつまみとしても最適なので、お好みの野菜をたっぷり入れて、作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • じゃがいも (100g)1個
  • にんじん1/2本
  • カリフラワー1/2株
  • ブロッコリー1/2株
  • ベーコン50g
  • 有塩バター40g
  • 調味料
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは芽を取り、にんじんと共に皮をむいておきます。
  2. 1.
    じゃがいもとにんじんは、一口大に切り、耐熱ボウルに入れラップをかけたら、600Wのレンジで5分加熱します。
  3. 2.
    ブロッコリーとカリフラワーは1房ずつに切り耐熱ボウルに入れラップをかけたら、600Wのレンジで3分加熱します。
  4. 3.
    ベーコンは1cm幅に切ります。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにバターを入れ、1を炒めます。
  6. 5.
    3を入れ焼き色がついてきたら、2を入れ中火のまま炒めます。
  7. 6.
    5にしっかりと火が通ったら、調味料を入れ、味が馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

バターは焦げやすいので火加減に注意してください。
マーガリンでの代用は風味が落ちるためお勧めできません、無塩バターでの代用はできます。
レンジでの加熱時間は、レンジや具材によって加熱時間が異なるので、様子を見ながら調節してください。
じゃがいもとにんじんは、串がすっと通る程度までレンジで加熱してください。

たべれぽ

たべれぽ
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saku_ra🌸
2017年11月19日

珍しい黄色いカリフラワーが売っていたので
そのカリフラワーを入れてみました
色々なお野菜がいっぱい食べられて嬉しいです✨

たべれぽ
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RINRI
2017年11月08日

ブロッコリーが無くて、カリフラワーを倍量にしました。簡単で美味しかったです!

コメント

パンちゃん
パンちゃん
ブロッコリー 1/2株は、大体何gでしょうか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
部六コリー1/2株は150g程度です。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前

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