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寒い日に食べたくなる 炊飯器で簡単カムジャタン レシピ・作り方
ジャガイモの入った韓国の辛いスープ［カムジャタン］は炊飯器を使えば、お肉は柔らかく、ジャガイモは煮崩れにくくなり、よく味も染みて、簡単に美味しく仕上がります。
生姜や唐辛子が入っているので、寒い日に体が温まるスープです。
調理時間：70分
費用目安：600円前後
材料(4人前)
- ジャガイモ3個
- スペアリブ300-400g
- 白菜キムチ200g
- 長ねぎ1本
- 生姜1片
- ニンニク4片
- サラダ油大さじ1
- 塩こしょう少々
- 水2カップ
- 一味唐辛子大さじ1
- ダシダ大さじ2
- コチュジャン大さじ3
- 味噌大さじ3
- 料理酒大さじ3
- みりん大さじ3
- えごま5枚
作り方
- 1.スペアリブは塩コショウを振り、中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、表面を焼いておきます。
- 2.ジャガイモは皮を剥かずに半分に切り、長ネギは斜めにスライスします。
- 3.ニンニクと生姜は薄くスライスします。
- 4.炊飯器に材料を全て入れたら炊飯スイッチを入れ、炊き上がったら完成です。
- 5.仕上げにエゴマの葉を入れてください。
料理のコツ・ポイント
ジャガイモが大きい場合は1/4に切ってください。
炊飯器が3合炊き以下の場合は、量を1/3に減らしてください。
ダシダは韓国のダシで、最近はスーパーなどでもよく見かけますが、手に入らない場合は、鶏ガラスープの素などで代用して下さい。
炊飯器が3合炊き以下の場合は、量を1/3に減らしてください。
ダシダは韓国のダシで、最近はスーパーなどでもよく見かけますが、手に入らない場合は、鶏ガラスープの素などで代用して下さい。
たべれぽ
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