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寒い日に食べたくなる 炊飯器で簡単カムジャタン

「寒い日に食べたくなる 炊飯器で簡単カムジャタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ジャガイモの入った韓国の辛いスープ[カムジャタン]は炊飯器を使えば、お肉は柔らかく、ジャガイモは煮崩れにくくなり、よく味も染みて、簡単に美味しく仕上がります。 生姜や唐辛子が入っているので、寒い日に体が温まるスープです。
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調理時間 70分

材料・作り方

【材料】 4人前
ジャガイモ    3個
スペアリブ    300〜400g
白菜キムチ    200g
長ネギ      1本
生姜       1片
ニンニク     4片
サラダ油     大さじ1
塩コショウ    少々
----- 調味料 -----
水        2カップ
一味唐辛子    大さじ1
ダシダ      大さじ2
コチュジャン   大さじ3
味噌       大さじ3
料理酒      大さじ3
みりん      大さじ3
----- 仕上げ-----
エゴマ      5枚

【手順】
1. スペアリブは塩コショウを振り、中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、表面を焼いておきます。
2. ジャガイモは皮を剥かずに半分に切り、長ネギは斜めにスライスします。
3. ニンニクと生姜は薄くスライスします。
4. 炊飯器に材料を全て入れたら炊飯スイッチを入れ、炊き上がったら完成です。
5. 仕上げにエゴマの葉を入れてください。

料理のコツ・ポイント

ジャガイモが大きい場合は1/4に切ってください。
炊飯器が3合炊き以下の場合は、量を1/3に減らしてください。
ダシダは韓国のダシで、最近はスーパーなどでもよく見かけますが、手に入らない場合は、鶏ガラスープの素などで代用して下さい。

たべれぽ

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コメント

デコ
デコ
エゴマの葉は良く醤油ずけにしますが青菜を入れる感覚で使用できるんですね。
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
はい!後から入れる事で、エゴマの風味がとても良く仕上がりますので、是非お試し下さい☆
レシピを見ていただき、ありがとうございます、今後ともクラシルを宜しくお願い致します(^-^)
9ヶ月前

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