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寒い日に食べたくなる 炊飯器で簡単カムジャタン レシピ・作り方
「寒い日に食べたくなる 炊飯器で簡単カムジャタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ジャガイモの入った韓国の辛いスープ［カムジャタン］は炊飯器を使えば、お肉は柔らかく、ジャガイモは煮崩れにくくなり、よく味も染みて、簡単に美味しく仕上がります。 生姜や唐辛子が入っているので、寒い日に体が温まるスープです。
材料 （4人前）
分量の調整
4 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 じゃがいもは芽を取り除いておきます。
- 1 スペアリブは塩コショウを振り、中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、表面を焼いておきます。
- 2 ジャガイモは皮を剥かずに半分に切り、長ネギは斜めにスライスします。
- 3 ニンニクと生姜は薄くスライスします。
- 4 炊飯器に材料を全て入れたら炊飯スイッチを入れ、炊き上がったら完成です。
- 5 仕上げにエゴマの葉を入れてください。
コツ・ポイント
ジャガイモが大きい場合は1/4に切ってください。 炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下を目安に入れてください。 炊飯器の機種によっては炊飯以外の調理に適さない場合がございます。ご使用の炊飯器の取扱説明書をご確認のうえ、調理してください。 器が3合炊き以下の場合は、量を1/3に減らしてください。 ダシダは韓国のダシで、最近はスーパーなどでもよく見かけますが、手に入らない場合は、鶏ガラスープの素などで代用して下さい。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
炊飯器で手軽に作れる本格カムジャタンは、エゴマの香り高い風味が特徴的な一品です。スペアリブはホロホロと柔らかく煮込まれ、じゃがいもは味がしみ込んで抜群の美味しさ。ただし、調味料は半量がおすすめです。コクのあるダシダと味噌の組み合わせで深い旨みが引き立ち、辛みのある本格的な韓国料理を楽しめます。残ったタレで翌日炒め物にしても美味しく、リピート間違いなしの一品です。
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よくある質問
質問
デコ
エゴマの葉は良く醤油ずけにしますが青菜を入れる感覚で使用できるんですね。
kurashiru
コメントありがとうございます！
はい！後から入れる事で、エゴマの風味がとても良く仕上がりますので、是非お試し下さい☆
レシピを見ていただき、ありがとうございます、今後ともクラシルを宜しくお願い致します(^-^)
ごはんつぶ。
ひとカップ何ccですか？200ccだとすごくしょっぱく出来上がったのですが。
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。お口に合わなかったようで残念です。1カップは200ccですので、2カップは400ccとなります。水の量が少ないために味が濃くなった可能性がございます。再度、水の量を増やしてお作りいただけましたら幸いです。美味しく仕上がりますように。
うにこ
ダシダが見つからないのですが、代わりになるものは何かありますか？
kurashiru
ダシダのご用意がない場合は鶏ガラスープの素や中華スープの素を使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味に調整してくださいね。
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