ごぼうのチーズ肉巻き　レシピ・作り方

手順

• 準備ごぼうは土をとりよく洗っておきます。
• 1ごぼうは5cm幅に切ったあと細切りにし、5分程水にさらし水気をきります。 にんじんは皮を剥き細切りにします。
• 2耐熱の容器に1を入れてラップをし、600Wのレンジで3分加熱し粗熱が取れたら、豚バラ肉の枚数分に分けます。
• 3スライスチーズは縦に豚バラ肉の枚数分になるように切ります。
• 4豚バラ肉を広げ、全体に塩、黒こしょうをふります。
• 54の上に3を手前に広げて、その上に2を置き、チーズが出てこないように巻きます。同様にあと5本巻きます。
• 6中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5の巻き終わりを下にして入れて、焼き目がついたら転がしながら肉全体を焼きます。
• 7肉全体に焼き色がついたら余分な脂をペーパーで拭き取り、(A)を入れ、全体に絡めながら中火で焼いたら、器に盛って完成です。