ごぼうのチーズ肉巻き　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ごぼうは土をとりよく洗っておきます。
2. 1 ごぼうは5cm幅に切ったあと細切りにし、5分程水にさらし水気をきります。 にんじんは皮を剥き細切りにします。
3. 2 耐熱の容器に1を入れてラップをし、600Wのレンジで3分加熱し粗熱が取れたら、豚バラ肉の枚数分に分けます。
4. 3 スライスチーズは縦に豚バラ肉の枚数分になるように切ります。
5. 4 豚バラ肉を広げ、全体に塩、黒こしょうをふります。
6. 5 4の上に3を手前に広げて、その上に2を置き、チーズが出てこないように巻きます。同様にあと5本巻きます。
7. 6 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5の巻き終わりを下にして入れて、焼き目がついたら転がしながら肉全体を焼きます。
8. 7 肉全体に焼き色がついたら余分な脂をペーパーで拭き取り、(A)を入れ、全体に絡めながら中火で焼いたら、器に盛って完成です。