ブロックベーコンとザワークラウトの煮込み

手順

1. 1.
   ベーコンを1cm幅の厚さにカットします。
2. 2.
   フライパンにバターを熱し、ザワークラウト、ベーコンを入れて中火弱で炒めます。
3. 3.
   1分半程炒め合わせたら、白ワイン、コンソメ、ローリエを加えて弱火で10分ほど煮込みます。
4. 4.
   水分がほぼなくなったところで、塩、砂糖、ブラックペッパーを入れて味を調え、最後に粒マスタードを加えてさっと混ぜ合わせます。
5. 5.
   皿に盛り付け、パセリを散らせて完成です！