プルコギ焼うどん レシピ・作り方

「プルコギ焼うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しっかり味の染み込んだプルコギと一緒にうどんを炒めた、簡単プルコギ焼うどんです。プルコギはごはんのおかずとして食べてもおいしいですが、うどんと炒めることで一皿で満足感のある主食になります。ぜひ作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:350円前後
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材料(1人前)

  • うどん (冷凍)1玉
  • 牛肩ロース (切り落とし)80g
  • 玉ねぎ1/4個
  • にんじん1/3本
  • ニラ30g
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①酒大さじ1/2
  • ①砂糖小さじ2
  • ①みりん大さじ1
  • ①コチュジャン小さじ1
  • ①ごま油大さじ1/2
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 準備.
    うどんはパッケージの表記に従い解凍しておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは薄切りに、にんじんは皮をむき細切りにします。
  3. 2.
    ニラは3cm幅に切ります。
  4. 3.
    保存袋に①と牛肉、1を入れ30分程浸けます。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンに3を入れ、炒めます。
  6. 5.
    火が通ったらうどんと2を加えて、水分がなくなるまで炒めます。
  7. 6.
    お好みで糸唐辛子をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お肉は野菜と一緒にタレに浸けて、しっかり味を染み込ませてから焼いてください。一晩浸けておいても、おいしく仕上がります。

たべれぽ

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