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プルコギ焼うどん レシピ・作り方
「プルコギ焼うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
300円
4.61(15)
しっかり味の染み込んだプルコギと一緒にうどんを炒めた、簡単プルコギ焼うどんです。プルコギはごはんのおかずとして食べてもおいしいですが、うどんと炒めることで一皿で満足感のある主食になります。ぜひ作ってみてください。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- うどん (冷凍)1玉
- 牛肩ロース (切り落とし)80g
- 玉ねぎ1/4個
- にんじん1/3本
- ニラ30g
- (A)
- しょうゆ大さじ2
- 酒大さじ1/2
- 砂糖小さじ2
- みりん大さじ1
- コチュジャン小さじ1
- ごま油大さじ1/2
- 糸唐辛子適量
手順
- 準備うどんはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
- 1玉ねぎは薄切りにします。にんじんは皮をむいて細切りにします。
- 2ニラは3cm幅に切ります。
- 3ジップ付き保存袋に(A)、牛肩ロース、1を入れて揉みこみ、冷蔵庫で30分程置きます。
- 4中火で熱したフライパンに3を入れて炒めます。
- 5火が通ったらうどんと2を加えて、汁気が少なくなるまで中火で炒めます。牛肩ロースに火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 6器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで 調整してください。
お肉は野菜と一緒にタレに浸けて、しっかり味を染み込ませてから焼いてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.61
15人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Qコチュジャンの代用はありますか？+Aコチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
