ほうれん草とトマトのチーズ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 ニンニクはみじん切りにします。
2. 2 ほうれん草は洗い、お湯を沸騰させた鍋に塩を入れてさっと茹で、水を入れたボウルにつけて冷まします。水気を絞って根を取り、5cm幅に切ります。
3. 3 トマトはヘタを取り、くし形に切ります。
4. 4 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて香りが立つまで炒めます。
5. 5 2、3を入れ、ひと混ぜしたら、(A)を入れて全体がなじむまで中火で炒めます。
6. 6 ピザ用チーズを散らし、全体に絡めるように混ぜ、ピザ用チーズが溶けたら火を止め、器に盛ってできあがりです。