ほうれん草とトマトのチーズ炒め レシピ・作り方

「ほうれん草とトマトのチーズ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほうれん草とトマトをチーズに絡めて炒めました。色合いもよく、味付けはコンソメとこしょうでシンプルに仕上げており、素材の旨味が味わえる一品です。ベーコンやソーセージを入れると、レパートリーが広がります。簡単に手早く出来ますので、初心者の方にもおすすめです。是非お試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ほうれん草180g
  • お湯 (茹で用)800ml
  • 塩 (茹で用)少々
  • 水 (冷やす用)500ml
  • トマト1個
  • ニンニク1片
  • ピザ用チーズ40g
  • ①コンソメ顆粒小さじ1/2
  • ①黒こしょう少々
  • オリーブオイル大さじ1/2

作り方

  1. 1.
    ニンニクはみじん切りにします。
  2. 2.
    ほうれん草は洗い、お湯を沸騰させた鍋に塩を入れてさっと茹で、水を入れたボウルにつけて冷まします。水気を絞って根を取り、5cm幅に切ります。
  3. 3.
    トマトはヘタを取り、くし形に切ります。
  4. 4.
    中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて香りが立つまでまで炒めます。
  5. 5.
    2、3を入れ、ひと混ぜしたら、①を入れて全体が馴染むまで中火で炒めます。
  6. 6.
    ピザ用チーズを散らし、全体に絡めるように混ぜ、ピザ用チーズが溶けたら火を止め、器に盛って出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減はチーズにも塩分が含まれてますので、お好みで調整してください。長時間炒めるとトマトの水分が出ますので、手早く炒めてください。

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