簡単肉おかず!ミートボールのトマト煮 レシピ・作り方

「簡単肉おかず!ミートボールのトマト煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に作れる、ミートボールのトマト煮のご紹介です。ミートボールを甘めのトマトソースで煮込みました。ごはんにもパンにも合う、食べ応えのある一品ですよ。ぜひお試しくださいね。

材料(4人前)

手順

  1. 準備 パセリは細かく刻んでおきます。
  2. 1 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2 ボウルに牛豚合びき肉と1を入れたら、更に(A)を加えて粘り気が出るまでこねます。手の平にサラダ油を少量塗り、一口大のボール状に成形します。
  4. 3 フライパンにサラダ油をひき、2を入れて中火で加熱します。表面にこんがりと焼き色がついてきたら取り出します。
  5. 4 同じフライパンにカットトマト缶を入れて中火で加熱します。軽く火が通ってきたら(B)を加えて混ぜながらなじませます。
  6. 5 3を戻し入れ、蓋をして弱火で10分煮込みます。火から下ろし、ローリエを取り出します。
  7. 6 器に盛り付け、仕上げにパセリをかけたら完成です。

コツ・ポイント

ミートボールを成形する際、手の平にサラダ油を少量塗っておくと肉だねが手につきにくくなり、形を綺麗に作ることができますよ。 トマトソースを作る際に塩こしょうの量はお好みで調節してください。 仕上げの刻みパセリは抜いていただいても大丈夫です。

たべれぽ

4.5
185件のレビュー
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な
2021.5.28
じゃがいも、しめじ、ブロッコリーなども加えてボリュームアップしました!
18人のユーザーが参考になった
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noburin
noburin
2020.5.5
家族が多いので倍量、少し柔らかめに作りました。ひっくり返すときにはスプーンで。簡単で、美味しくできて、嬉しかったです。最後にとろけるチーズを上にかけていただきました。ワインにあう〜
9人のユーザーが参考になった
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🍳Fumiya's Kitchen🍴
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2022.8.28
No.884 材料は1.5倍の量で作ってます。 ケチャップと塩胡椒は少し多めにして味付けをしました! まるで煮込みハンバーグのような感じで、美味しかったです❗️ また、アレンジでブロッコリーも追加してます!
5人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2024.6.19
ミートボールには ナツメグとにんにくパウダーを 追加で入れました◎ コクうま♡トマトソースで こってり美味しかったです♪
4人のユーザーが参考になった
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ミ
2020.8.9
美味しかった!◎ トマト缶ではなく、トマトを細かく切って煮込みました。ローリエが効いてていい感じでした! 次の日はお肉を崩してトマトソースの味と量を調整してミートソースパスタにしました🍝
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さ
2022.10.16
トマト缶で煮込むだけ! 簡単で、美味しかったです♡
2人のユーザーが参考になった
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Kaori
Kaori
2022.8.4
自宅にあったパプリカやズッキーニも加えてみました。とても簡単で美味しく、この一品で豪華になります。
2人のユーザーが参考になった
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きみたこ
きみたこ
2021.5.2
彩りに ブロッコリーを 入れて見ました!
2人のユーザーが参考になった
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ユーザー52f176
ユーザー52f176
2024.1.10
牛乳入れすぎたのか、団子を焼いてる時に崩れまくり💦 でも、上手に出来たと思います😄
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

はちばぁ~ば
はちばぁ~ば
ウスターソースしかありません。
kurashiru
kurashiru
中濃ソースの代わりにウスターソースを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるよう調節してくださいね。
mikitty
mikitty
ローリエ、なくてもいいの?
kurashiru
kurashiru
ローリエは肉の臭みなどを取って、風味良く仕上がりますが、ローリエがなくてもお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。
桜
煮込み終わってから冷凍は出来ますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは、冷凍保存ができますよ。煮込み終えてからしっかりと冷ましてから冷凍し、1週間を目安にお召し上がりくださいね。とてもおいしい仕上がりになっていますので、ぜひ作ってみてください。お気に入りの一品になりますように。

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