簡単肉おかず！ミートボールのトマト煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備 パセリは細かく刻んでおきます。
2. 1 玉ねぎはみじん切りにします。
3. 2 ボウルに牛豚合びき肉と1を入れたら、更に(A)を加えて粘り気が出るまでこねます。手の平にサラダ油を少量塗り、一口大のボール状に成形します。
4. 3 フライパンにサラダ油をひき、2を入れて中火で加熱します。表面にこんがりと焼き色がついてきたら取り出します。
5. 4 同じフライパンにカットトマト缶を入れて中火で加熱します。軽く火が通ってきたら(B)を加えて混ぜながらなじませます。
6. 5 3を戻し入れ、蓋をして弱火で10分煮込みます。火から下ろし、ローリエを取り出します。
7. 6 器に盛り付け、仕上げにパセリをかけたら完成です。