簡単肉おかず！ミートボールのトマト煮　レシピ・作り方

手順

• 準備パセリは細かく刻んでおきます。
• 1玉ねぎはみじん切りにします。
• 2ボウルに牛豚合びき肉と1を入れたら、更に(A)を加えて粘り気が出るまでこねます。手の平にサラダ油を少量塗り、一口大のボール状に成形します。
• 3フライパンにサラダ油をひき、2を入れて中火で加熱します。表面にこんがりと焼き色がついてきたら取り出します。
• 4同じフライパンにカットトマト缶を入れて中火で加熱します。軽く火が通ってきたら(B)を加えて混ぜながらなじませます。
• 53を戻し入れ、蓋をして弱火で10分煮込みます。火から下ろし、ローリエを取り出します。
• 6器に盛り付け、仕上げにパセリをかけたら完成です。