おつまみにピッタリ!オクラときゅうりの和え物 レシピ・作り方

「おつまみにピッタリ!オクラときゅうりの和え物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

軽く塩ゆでして薄く切ったオクラと、千切りにして塩もみしたきゅうりを酢醤油で和えるだけの簡単な和え物です。ごはんのおかずとしても合いますので、もうひと品ほしいときにピッタリです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. きゅうりは千切りにします。塩を入れて混ぜ合わせ、10分ほど置きます。
  2. 2. オクラはガクをむき、塩をまぶして板ずりをします。
  3. 3. 鍋にお湯を沸かし、2を加えて2分ほどゆでます。冷水で冷やし、水気を切ります。
  4. 4. 小口切りにします。
  5. 5. 1の水気を絞り、4、①を加えてよく和えます。器に盛り付け、すりおろし生姜を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

きゅうりの代わりに茹でた葉野菜やワカメを合わせても美味しいですよ。 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。

たべれぽ

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