おつまみにピッタリ！オクラときゅうりの和え物　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
2. 1. きゅうりは千切りにします。塩を入れて混ぜ合わせ、10分ほど置きます。
3. 2. オクラはガクをむき、塩をまぶして板ずりをします。
4. 3. 鍋にお湯を沸かし、2を加えて2分ほどゆでます。冷水で冷やし、水気を切ります。
5. 4. 小口切りにします。
6. 5. 1の水気を絞り、4、(A)を加えてよく和えます。器に盛り付け、すりおろし生姜を添えて完成です。