フライパンで簡単！瓦そば　レシピ・作り方

作り方

1. 1. お湯を沸かした鍋に茶そばを入れパッケージの表記より1分半程短くゆでます。ザルにあげ流水で洗い水気を切ります。
2. 2. 錦糸卵を作ります。中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、溶き卵を流し入れ卵に火が通ったら火から下ろします。
3. 3. 粗熱が取れたら5cmの長さの千切りにします。
4. 4. 牛肉の時雨煮を作ります。中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、牛こま切れ肉を入れ炒めます。火が通ったら①を加え味が馴染んだら火から下ろします。
5. 5. 別のフライパンを中火で熱しサラダ油をひき、1を炒れ焼き色がつくまで3分程炒め火から下ろします。
6. 6. そばつゆの材料を鍋に入れ、中火で温め、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
7. 7. お皿に5、4、3の順に盛り付けトッピングの材料をのせます。6を添えて完成です。