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ごま鯛茶漬け　レシピ・作り方

「ごま鯛茶漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
400 円
4.66
(164)

ごま鯛茶漬けのご紹介です。スーパーで手に入るお刺身にひと手間加えるだけで簡単に、おいしい贅沢なお茶漬けが作れますよ。忙しいときにもパパっとできるのでおすすめです。お酒を飲んだ後のシメにもぴったり。ぜひ一度作ってみてくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 料理酒、みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1 大きめの耐熱ボウルに(A)を入れ、ラップをしないで600Wの電子レンジで30秒加熱します。
  3. 2 (B)を加えて混ぜ合わせたら、タイを加えて和えます。
  4. 3 茶碗に盛ったごはんの上に2、わさび、のりを盛ります。
  5. 4 熱湯に顆粒和風だしを溶かし、3にかけたら完成です。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度

4.66
164人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ごまの香ばしい香りが鯛の旨みを引き立て、出汁との相性も抜群です。お刺身の鯛を使った簡単レシピで、つけだれは酒とみりんを鍋で煮立たせるのがポイント。食欲がない時でもスルスルと食べられるあっさりとした味わいが特徴です。三つ葉を添えれば見た目も華やかに。余った刺身でも作れ、お手軽なのに本格的な味わいが楽しめます。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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