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簡単！めんつゆで和風パエリア　レシピ・作り方

「簡単！めんつゆで和風パエリア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
500 円
レビュー
1 件

パエリアは、日本にも人気なスペイン料理ですが、今回はめんつゆを使用して和風のパエリアに仕上げました。あさりやエビ、たこなどの魚介類と色とりどりの野菜を使用して、彩りもいいので食卓に並んだら華やかになりますよ。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 下処理した(A)を鍋に入れ炒め、全体に油がなじんだら酒を加え、あさりの口が開くまで加熱します
  2. 2 あさりの口が開いたら具と蒸し汁にわけておきます。蒸し汁は水と合わせて70ccにします(炊き水)
  3. 3 にんにく、玉ねぎ、しいたけはみじん切り、パプリカは1cmの細切りにしておきます
  4. 4 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ加熱をし、香りがでたら玉ねぎを炒めます
  5. 5 玉ねぎがしんなりしたら米を加えさらに炒め、米が半透明になったらしいたけも加えます
  6. 6 (B)を加えて炒め、沸騰したら、具を乗せフタをして弱火で15分炊きます
  7. 7 炊けたら火を止め5分ほど蒸らして完成です

コツ・ポイント

和風なのでお家にある材料で簡単にできるので、是非作ってみてくださいね。米はしっかりと炒めますが、炒めすぎると粘りが出てしまいます。また、芯が残った時は水を50cc〜足して炊いてくださいね。

たべれぽ

たべれぽの写真
川口哲
川口哲
2017.12.17
すごく簡単に出来上がりました。これぐらいの手間で済むならまた作りたいな〜って思いました。具材も少し多めに作りました。このメニューをタコが旬の夏頃に作りたいです！
4人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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