簡単！めんつゆで和風パエリア レシピ・作り方
「簡単！めんつゆで和風パエリア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
パエリアは、日本にも人気なスペイン料理ですが、今回はめんつゆを使用して和風のパエリアに仕上げました。あさりやエビ、たこなどの魚介類と色とりどりの野菜を使用して、彩りもいいので食卓に並んだら華やかになりますよ。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 下処理した(A)を鍋に入れ炒め、全体に油がなじんだら酒を加え、あさりの口が開くまで加熱します
- 2. あさりの口が開いたら具と蒸し汁にわけておきます。蒸し汁は水と合わせて70ccにします(炊き水)
- 3. にんにく、玉ねぎ、しいたけはみじん切り、パプリカは1cmの細切りにしておきます
- 4. 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ加熱をし、香りがでたら玉ねぎを炒めます
- 5. 玉ねぎがしんなりしたら米を加えさらに炒め、米が半透明になったらしいたけも加えます
- 6. (B)を加えて炒め、沸騰したら、具を乗せフタをして弱火で15分炊きます
- 7. 炊けたら火を止め5分ほど蒸らして完成です
料理のコツ・ポイント
和風なのでお家にある材料で簡単にできるので、是非作ってみてくださいね。米はしっかりと炒めますが、炒めすぎると粘りが出てしまいます。また、芯が残った時は水を50cc〜足して炊いてくださいね。
たべれぽ
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