野菜たっぷり鯛の韓国風丼 レシピ・作り方

「野菜たっぷり鯛の韓国風丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鯛のお刺身と韓国風の丼にしました。ピリ辛のタレが食欲をそそる一品です。鯛の他にスズキ、マグロの赤身、お刺身の切り落とし等で作るのもオススメです。 また、韓国のりを白髪ねぎや大葉の千切りに変えても味に変化が出て美味しいです。是非お試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(1人前)

  • ごはん200g
  • タイ (刺身用80g)8切れ
  • 大根30g
  • にんじん30g
  • きゅうり30g
  • 和えだれ
  • コチュジャン大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1/4
  • ごま油 (仕上げ用)小さじ1
  • 韓国のり2枚
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 準備.
    韓国のりはちぎっておきます。
  2. 1.
    大根とにんじんは皮を剥き、長さ3cm程の千切りにします。きゅうりは長さ3cm程の千切りにします。
  3. 2.
    ボウルに和えだれの材料を入れよく混ぜたら、1を入れて和えて5分程置きます。
  4. 3.
    器にごはんを盛り付け、タイを並べたら2を乗せ韓国のりと糸唐辛子を飾り、仕上げ用のごま油を回しかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

野菜は全て同じ長さと切り方で揃えると食感が良く食べやすいです。辛味はコチュジャンで調整してください。

たべれぽ

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