キャベツと豚しゃぶ肉のごま和え　レシピ・作り方

コツ・ポイント

豚肉を茹でる際に茹で汁に黒こしょうを加えることで、ほんのりとスパイシーな下味がつきます。お好みで除いても構いません。 キャベツは時短のために電子レンジで加熱していますが、豚肉の茹で汁で茹でて冷水で冷まし、しっかり絞って使っても結構です。 キャベツのほか、ほうれん草、小松菜などで作っても美味しいですよ。 みりんは、アルコールが苦手な方は加熱してからお使いください。