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キャベツと豚しゃぶ肉のごま和え レシピ・作り方
「キャベツと豚しゃぶ肉のごま和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.47(30)
相性のよい豚肉とキャベツを、冷たいごま和えにしました。しゃぶしゃぶ肉を使いますが、小さく切って和えるので、冷しゃぶサラダとはまた違った美味しさです。ごはんのおかずとしてもお酒のおつまみとしても合いますので、是非作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1鍋のお湯に酒と黒こしょうを加えて、豚肉を茹でます。色が変わったらざるに上げておきます。
- 2キャベツはラップで包んで600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 3粗熱の取れた1と2をざく切りにし、ボウルに入れます。
- 43にごま油を加えて全体になじませ、(A)を加えて和えたら完成です。お好みで糸唐辛子を添えてください。
コツ・ポイント
豚肉を茹でる際に茹で汁に黒こしょうを加えることで、ほんのりとスパイシーな下味がつきます。お好みで除いても構いません。
キャベツは時短のために電子レンジで加熱していますが、豚肉の茹で汁で茹でて冷水で冷まし、しっかり絞って使っても結構です。
キャベツのほか、ほうれん草、小松菜などで作っても美味しいですよ。
みりんは、アルコールが苦手な方は加熱してからお使いください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.47
30人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
