ニラとホタルイカのピリ辛炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 1. ホタルイカの下処理をします。魚の骨抜きで目とくちばしを取ります。中の軟骨は一番上の部分を手でつまみ上へ引き抜きます。
2. 2. ニラは3cm幅に切ります。
3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ1、2、(A)を入れ炒めます。
4. 4. ニラがしんなりとしてきたらラー油を回しかけ、全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付け、糸唐辛子をのせたら完成です。