ミュートを解除
ごはんに合う ささみとねぎのバター炒め レシピ・作り方
「ごはんに合う ささみとねぎのバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.47(181)
鶏ささみとねぎを使った簡単にできて美味しいおかずです。バターのコクがくせになる味わいです。黒酢の酸味がとても合います。お酒にも合うのでおつまみにもおススメですよ。切って炒めるだけでできるので、忙しい時にもさっとできるので是非お試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備鶏ささみの筋を取っておきます。
- 1鶏ささみは一口大に切り、長ねぎは斜め薄切りにします。
- 2ボウルに鶏ささみと(A)を入れて手で揉み、片栗粉を加えて軽く混ぜ合わせます。
- 3フライパンを熱し、バターを溶かし、2を入れて火が通るまで中火で炒めます。
- 43に長ねぎを入れて軽く炒めたら、(B)を加えて、全体にタレが絡まるまで中火で炒めます。
- 54を器に盛りつけ、黒こしょうを振ったら完成です。
コツ・ポイント
お肉はお好みのもので代用いただけます。バターの量はお好みで調整してください。バターは無塩バターでも代用頂けます。黒酢は、米酢や穀物酢で代用いただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.47
181人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
バターの香り高い風味とオイスターソースの旨みが絶妙に調和した一品です。片栗粉をまぶすことでささみはしっとり柔らかく仕上がり、パサつきを感じさせません。太めに切った長ネギの甘みと香ばしさが加わることで、さらに深い味わいに。黒酢（または穀物酢）のさっぱり感がアクセントとなり、ご飯がどんどん進みます。作り方も簡単で、お弁当のおかずにもぴったりですよ。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
