ごはんに合う ささみとねぎのバター炒め レシピ・作り方

「ごはんに合う ささみとねぎのバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ささみとねぎを使った簡単にできて美味しいおかずです。バターのコクがくせになる味わいです。黒酢の酸味がとても合います。お酒にも合うのでおつまみにもおススメですよ。切って炒めるだけでできるので、忙しい時にもさっとできるので是非お試しください。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 鶏ささみ200g
  • 長ねぎ50g
  • ①酒小さじ2
  • ①塩小さじ1/2
  • 片栗粉適量
  • 有塩バター10g
  • ②酒大さじ1
  • ②砂糖小さじ1
  • ②オイスターソース大さじ1
  • ②黒酢小さじ1
  • 黒こしょう適量

作り方

  1. 準備.
    鶏ささみの筋を取っておきます。
  2. 1.
    鶏ささみは一口大に切り、長ねぎは斜め薄切りにします。
  3. 2.
    ボウルに鶏ささみと①を入れて手で揉み、片栗粉を加えて軽く混ぜ合わせます。
  4. 3.
    フライパンを熱し、バターを溶かし、2を入れて火が通るまで中火で炒めます。
  5. 4.
    3に長ねぎを入れて軽く炒めたら、②を加えて、全体にタレが絡まるまで中火で炒めます。
  6. 5.
    4を器に盛りつけ、黒こしょうを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

お肉はお好みのもので代用いただけます。バターの量はお好みで調整してください。バターは無塩バターでも代用頂けます。黒酢は、米酢や穀物酢で代用いただけます。

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